Ste vedeli, da 7. julij velja za svetovni dan čokolade? To je tisti popolni zmenek za uživanje in okušanje različnih vrst čokolad. Marsikdo ne ve, da čokolada poleg tega, da je super okusna, telesu prinese tudi številne koristi. Da boste bolje razumeli to hrano in njene učinke, smo se odločili razložiti, kako se telo dejansko odziva na uživanje čokolade. Preveri!
Čokolada pomaga v boju proti stresu in slabi volji ter zagotavlja boljše počutje
Ta občutek užitka ob zaužitju kosa čokolade je res upravičen, veste? To je zato, ker je vir triptofana, esencialne aminokisline (ki je telo ne proizvaja naravno), ki - ko enkrat vstopi v naš krvni obtok - spodbuja proizvodnjo endorfinov, "hormona užitka".
Zato čokolada zelo pomaga pri tretmajih proti stresu, tesnobi in težavam s slabo voljo, kar zagotavlja več dobrega počutja in sprostitve. Zlasti grenke vrste, ki vsebujejo več kakava, so še bolj učinkovite, saj imajo večjo koncentracijo triptofana.
Opomba: Namesto da deluje na naš krvni obtok, lahko tudi triptofan preide v centralni živčni sistem, kjer se bo preoblikoval v serotonin (hormon, ki uravnava razpoloženje in spanje). To pomeni, da ima čokolada tudi pomirjujoč učinek na naše telo, vabi k spanju in zagotavlja mir.
Hrana izboljša kognitivne vidike, spodbuja sklepanje in pozornost
Možno je, da imate navado (ali vsaj poznate nekoga, ki to počne) jesti čokolado med študijem ali delom. Navsezadnje je ta hrana bogata s flavonoidi, kemičnimi spojinami, ki spodbujajo možgane k boljšemu razmišljanju in razmišljanju. Po mnenju raziskovalcev na univerzah v Rimu in Aquili v Italiji flavonoidi v kakavu resnično pomagajo v kognitivnem procesu (pri spominu, pozornosti in razmišljanju možganov). Z drugimi besedami, čokolada ima takojšen pozitiven učinek na tiste, ki se dnevno učijo in trdo delajo.
Ima termogeno delovanje in prispeva k izgubi teže
Marsikdo ne ve, toda temno čokolado (z visoko vsebnostjo kakava) lahko vključimo tudi v skupino termogenih živil - to pomeni, da je čas potreben za prebavo, kar od našega telesa zahteva večjo porabo energije. Zato pospešuje metabolizem in tudi proces izgorevanja maščob, kar prispeva k izgubi teže. Ta učinek je takojšen (takoj ko čokolada pride v želodec). Zanimivo, kajne?
Čokolada vsebuje snovi, ki znižujejo slab holesterol (LDL)
Čokolada se odraža tudi v naši krvi, veste? Boji se proti izbruhom maščob (pospešuje metabolizem) in pomaga zmanjšati slab holesterol (LDL). To je zato, ker je ta hrana vir katehinov, snovi z antioksidativnim delovanjem, ki prav tako zmanjšujejo stopnjo LDL.
Omeniti pa velja, da je pomembno, da nikoli ne pretiravamo z uživanjem te hrane (zlasti tiste najslajše, kot je bela, ki ima višjo raven sladkorja in maščob). Prednost dajte tudi grenkim, ki imajo višjo koncentracijo kakava in so bolj koristni za zdravje.
Pazite se pretiravanja! Presežek čokolade lahko poveča raven glukoze v krvi in škoduje telesu
Tudi na svetovni dan čokolade je pomembno, da ostanete previdni in ne pretiravate s tovrstnimi sladkarijami. Če jo zaužijemo preveč, lahko čokolada povzroči nekatere alergijske procese v telesu, otekline, slabost in močno poveča raven glukoze v krvi (kar je na primer izjemno nevarno za tiste s sladkorno boleznijo). Upoštevajte, da lahko jeste čokolado vsak dan, vendar vedno zmerno in po možnosti najbolj grenko.
