Priporočen izdelek
Ekološki česen Taeq
Kdo ne mara vedno sveže in hranljive priloge, ki dopolnjuje našo zdravo prehrano? Špinača, grah in brokoli so vir hrane pomembnih hranilnih snovi za naše telo, vedno bi morali biti prisotni v vsakodnevnih obrokih in nič bolj praktičnega, kot če bi jih imeli na voljo v zamrzovalniku, da jih olajšate, kajne? Oglejte si, kako izkoristiti prednosti teh živil in kako jih najbolje pripraviti!
Zamrzovanje hrane ni več "modna muha", je praktična možnost, da imamo pomembna hranila za naše dobro počutje, olajšujemo vsakodnevno pripravo in zmanjšujemo potrebe po obiskih trgov in sejmov, kar celo pomaga prihraniti denar. Zamrznjena živila so tudi vedno sveža in ne spremenijo prehranske sestave. Po mnenju strokovnjakinje za prehrano Danielle Chein je zamrzovanje hrane zdravo in s tem, da omaka pomaga dodati še več hranil.
"Da poudarimo okus po zamrzovanju, ga lahko spet dušimo z dodajanjem česna in čebule. Tako bomo hrani dodali še več hranil. Kar zadeva prednosti zamrzovanja, je trajnost izdelka veliko večja, kot če jo damo samo v hladilnik. ", pojasnjuje strokovnjak.
Zamrznjena špinača: okus in prehrana v enem živilu
Eden najbolj znanih in zaužitih temno zelenih listov je špinača poleg vitaminov B, A in K kompleksa, ki pomagajo nadzorovati raven krvnega tlaka in krepijo naš imunski sistem, odgovorna za zagotavljanje hranil, kot so kalcij, železo in fosfor. .
Po besedah Danielle Chein tudi po zmrzovanju špinača ne izgubi svojega glavnega minerala: železa. "Ko zamrznemo, se ohrani dobršen del njenih lastnosti in seveda tudi njegov okus. Špinača ima dobro količino železa, ki ostane v zelenjavi tudi pod zmrzovanjem. Po kuhanju mora biti zamrznjeno, dobro pa je, da se prej ohladi odnesti v zamrzovalnik ", analizira nutricionistka.
Brokoli: uživajte v celotni hrani
Vir prehranskih vlaknin, vitamina C, beljakovin in mineralov, kot so železo, kalcij, cink in magnezij, brokoli je hrana, ki koristi našemu telesu na splošno. Pomaga v boju proti ustnemu raku, znižuje krvni tlak in koristi našemu zdravju srca in ožilja. Poleg tega nimajo samo cvetovi brokolija hranil: listi in stebla so odličen vir beljakovin za našo hrano, zato vlagajte v pripravo z uporabo zelenjave v celoti. Preverite priporočilo nutricionista za uživanje zamrznjenega brokolija.
"Zamrznjeni brokoli ima višjo vsebnost vitamina C, luteina in beta-karotena kot sveža zelenjava. Pri pripravi kombinirajte zamrznjeni brokoli z gorčico, zeljem ali redkvico, saj to poveča njegove funkcionalne lastnosti. Za izboljšanje okusa po odmrzovanju brokoli, lahko ga dušimo na oljčnem olju, česnu in čebuli, za tiste, ki ga imamo radi, pa ga celo mešamo z drugo zelenjavo, s čimer povečamo tudi hranilne snovi v hrani ", poudarja strokovnjak.
Grah: vir vlaknin in beljakovin
Majhna stročnica je del več pripravkov v našem vsakdanjem življenju. Zamrzovanje je zato tudi odlična alternativa za povečanje obstojnosti in za daljšo in pogostejšo uporabo graha. Grah, ki se uporablja za solate, juhe in omake, je vir vlaknin, železa, cinka, beljakovin in vitamina E, ki pomagajo nadzorovati raven holesterola v krvi, krepijo imunski sistem, poleg tega pa preprečujejo slabokrvnost in zmanjšujejo stres. Po mnenju nutricionistke Danielle Chein je pirjenje dobra izbira za poudarjanje okusa hrane.
"Grah lahko tudi zamrznemo in idealno je, da po odmrzovanju z njim pripravimo juho, ki jo dušimo v česnu, da izboljšamo okus. Velika korist zamrzovanja graha je preprečiti rast mikroorganizmov, ki škodijo našemu zdravju", konča strokovnjak.
