Zelo pogosta živila v najhladnejših letnih časih, rdeče sadje, so znana po svojih nežnih in edinstvenih okusih. Ker so sladke, tudi s kašo v zamrznjenih oblikah, pomagajo ohranjati uravnoteženo prehrano in lajšajo predvsem skušnjavo, da bi pojedli sladkarije. Le malo ve, da so poleg tega te dobrote pravo orožje za pravilno delovanje naših možganov: njihova hranila delujejo kot preprečevanje degenerativnih bolezni in izboljšujejo učno sposobnost, zlasti spomin.
Po raziskavah, objavljenih v Journal of Agricultural and Food Chemistry, v ZDA starejši ljudje s težavami s spominom bistveno izboljšajo svojo sposobnost zapomnjenja, ko dnevno uživajo porcije jagodičja. Koristi pa so za vse starosti: druge študije so pokazale, da ti plodovi povečujejo kognitivne sposobnosti otrok.
Krhki videz jagod skorajda zavaja! Po mnenju nutricionista Liliama Teixeire "rdečkasta ali vijolična barva kaže na prisotnost hranil, ki imajo antioksidativno funkcijo in zagotavljajo zaščito pred prostimi radikali. Ti flavonoidi (antioksidanti) delujejo kot zaščita živčnih celic možganov, zato pomagajo pri tem povečanju kognitivne sposobnosti ", poudarja strokovnjak.
Rdeče sadje in njihove koristi
"Jagode" (kot jim pravijo v ZDA) so živila, bogata z vlakninami, z nizko vsebnostjo sladkorja, ki jih naš metabolizem predela, zaradi česar so odlični člani diete. Še vedno imajo precejšnjo količino mangana, pomembnega minerala za ravnovesje glukoze v krvi. Poleg teh snovi je v jagodah tudi veliko drugih pomembnih sestavin. Tu je nekaj:
Malina - Malina (malina) in ima elaginsko kislino, zelo pomembno antimutageno komponento, ki preprečuje, da bi se celice neurejeno razmnoževale in tvorile tumor, ter je po besedah Liliama bogata z vlakninami in vitaminom C, ki pomaga in krepi imunski sistem.
Blackberry - kupina (blackberry), ki ima tudi elaginsko kislino, "vsebuje vitamine B, vitamin E in vitamin A ter minerale: kalij, fosfor, selen, kalcij in magnezij", navaja strokovnjak.
Borovnica - borovnica (borovnica) je bogata z luteinom, ki se bori tudi proti prostim radikalom.
Uživajte zmerno: Kljub temu, da prinašate toliko koristi, se morate zavedati. Tega sadja ni mogoče zaužiti brez omejitev, idealno je, če ga čez dan dodajate majhnim obrokom v različne obroke, kot v smoothie kot prigrizek ali kot navaden jogurt kot sladico. "Vsaka vrsta sadja mora imeti nadzor nad dnevno zaužito količino. Del maline mora biti 100 g (64 kcal), robide ustrezajo 1 skodelici čaja (58 kcal) in tudi borovnice (84 kcal)", zaključuje. Liliam Teixeira.
