Poznate tiste majhne lubenice, ki jih običajno naberete in zavržete po zaužitju okusnega sadja? Torej, lahko jih tudi (in bi morali!) Uporabljati v svoji prehrani! Ta majhna semena, ki pa so v velikih količinah koncentrirana v hrani, so vir močnih hranil, ki ustvarjajo dobro počutje in krepijo telo kot celoto. Ne glede na to, ali so v obliki moke ali čaja, se kepe pogosto uporabljajo, na primer pri dietah in dietah za zdravo hujšanje in naravno hujšanje.
Luben je znan kot močan prehranski vir za naš organizem, osvežujoče, sočno sadje z bogatimi snovmi, kot so ogljikovi hidrati, prehranska vlakna, beljakovine, vitamini A, C in minerali (kalcij, kalij in železo itd.), Ki pomagajo okrepiti zdravje srca, zmanjšajo tveganje za ledvične bolezni in tudi spodbujajo zdravo hujšanje, če se izvajajo v uravnoteženem prehranskem načrtu. Nutricionistka Carolina Barcellos pojasnjuje pomen celovite uporabe lubenice, predvsem izkoriščanje semen:
"Skodelica lubenicinih semen ima v povprečju 600 kalorij, od tega približno 400 kalorij dobrih maščob, kot sta omega 3 in 6, 35% njihove sestave pa izvira iz kakovostnih beljakovin. Odlična so za za boj proti prezgodnjemu staranju zaradi svojih antioksidativnih lastnosti imajo cink in magnezij, dva minerala, ki zmanjšujeta delovanje prostih radikalov, poleg tega pa je magnezij odgovoren za delovanje srca in spodbuja normalen krvni tlak, zato blagodejno vpliva na zdravljenje bolezni bolezni srca in visok krvni tlak ", razloži strokovnjak in izpostavi druge prednosti uživanja semena. Poglej!
4 prednosti lubenicinega semena
1 - bogate z omega 3 in 6: te maščobne kisline, znane kot dobre maščobe, pomagajo pri zdravljenju dislipidemije (motnje ravni lipidov), izboljšujejo zdravje srca in ožilja, preprečujejo bolezni in zaplete ter delujejo protivnetno, omege 3 in 6 igrata pomembno vlogo pri zdravljenju in preprečevanju bolezni dihal.
2 - Vir energije: V semenih lubenic najdemo tudi dober vir energije zaradi vsebnosti ogljikovih hidratov in vlaken. Te snovi pomagajo ohranjati naše telo aktivno pri opravljanju vsakodnevnih dejavnosti. "Ta vlakna prav tako pomagajo spodbuditi gibljivost črevesja in pomagajo pri zaprtju", dopolnjuje nutricionistka.
3 - Diuretično delovanje: Ta majhna živila spodbujajo tudi izločanje odvečne vode iz telesa, kar zmanjša občutek napihnjenosti. Poleg tega iz telesa učinkoviteje izženemo toksine, zaradi česar je bolj zdravo in čistejše.
4 - Imajo protimikrobne lastnosti: Ta učinek, ki je prisoten v sestavi semen, pomaga preprečevati nastanek mikroorganizmov v našem telesu in deluje na primer proti bakterijskim in glivičnim okužbam, kot so na primer prebavne okužbe, driska in bolezni dihal.
Kako uporabljati semena lubenic?
Po mnenju Caroline Barcellos obstaja na več načinov, kako vključiti seme lubenice v našo prehrano:
"Lahko ga zaužijemo tako, da pripravimo čaj, dobra sestra je tudi praženje semen v pečici, ki jih poleg uživanja v naravi zdrobimo in uporabimo kot moko. Zato moramo biti previdni, od čiščenja, pranja tekoča voda. Če uživamo toast ali svežo, moramo paziti, da jih dobro zmeljemo, saj niso lahko prebavljivi, "analizira strokovnjak.
- Čaj iz lubenic : 40 g zdrobljenega semena lubenice za sproščanje olja v 1 litru vrele vode. Pokrijemo in odstavimo za 1 uro, dokler se ne ohladi. Vsebino precedite in shranite v steklenici v hladilniku. Uživati ga je treba pri sobni temperaturi. En kozarec na dan zadostuje za pridobitev koristi.
- Moka iz lubenic: Semena zmeljemo v mešalniku. Uporabljajte ga v pripravkih, kot so pecivo, kruh, juhe in juhe.
- Pražena semena: Semena porazdelite v obliki in pecite približno 30 minut oziroma dokler se ne posušijo in postanejo hrustljava. Postrezite kot aperitiv.
OPOMBA: Ne pozabite, da imajo lubenice veliko kalorij, zato uživajte zmerno. Lahko jih dodate v sokove in jih zdrobite v mešalniku. Kljub različnim koristim semen lubenice ga moramo zaradi visoke vsebnosti energije zaužiti uravnoteženo, "zaključuje nutricionistka.
* Carolina Barcellos (CRN2-13592) je klinična nutricionistka in zagotavlja klinično socialno mrežo za informacije in stike: Nutrissoma
