Ste vedeli, da lahko z uporabo bučnih semen pripravite več receptov? Mnogi ljudje imajo še vedno navado, da zavržejo ta del sadja, vendar je to velika napaka. Viri omega 3, cink, magnezij, železo, vitamini skupine B, A, E in antioksidanti, bučna semena lahko veliko dodajo k prehrani in jih lahko na različne načine vnesemo v našo prehrano. Se želite naučiti, kako jih uporabljati vsak dan? Našteli smo 5 receptov z bučnimi semeni, ki jih lahko spremenite v meniju. Preveri!
1. Kruh, posut z bučnimi semeni, je bolj hranljiv in okusen
Če ste del ekipe, ki rada pripravlja domač kruh, morate uporabiti bučna semena! Pomagajo narediti testo bolj hranljivo in dajejo pridih neverjetnega okusa. V idealnem primeru bi morali testo pripraviti normalno in pred peko potrositi semena - tako se spečejo skupaj s testom in postanejo zlata.
2. Kaj pa postrežemo pražena bučna semena kot predjed?
Bučna semena (sama po sebi) so že odlična predjed, veste? Za pripravo tega prigrizka jih razporedimo na krožnik, dodamo malo olja, solimo in postavimo, da se pečejo v pečici. Počakajte nekaj minut in to je to! Lahko jih postrežete kot zdravo predjed na druženjih prijateljev. Kaj pa o?
3. Naredite moko iz bučnih semen
Ste že pomislili na pripravo domače moke iz bučnih semen? Dobra novica je, da je to tudi enostavno narediti: dajte semena, da se pražijo, dokler ne postanejo zlato rjave, nato pa stepemo v mešalniku. S sito ločite nastali prah in to je to! Najboljše je, da lahko to moko uporabljamo na več načinov: za pripravo kruha, sezonskih solat, sokov, vitaminov in jogurtov. To je odličen način, kako prehrano narediti bolj hranljivo!
4. Za pripravo omake pesto uporabite bučna semena
Pri pripravi omake pesto (na primer za povečanje testenin ali mesa) je še en zanimiv nasvet uporaba bučnih semen. Potrebovali boste baziliko, česen, oljčno olje, črni poper, limonin sok, parmezan in pečena bučna semena. Vse sestavine stepemo v mešalniku ali procesorju in končali smo. Okusno je!
5. Piškoti iz bučnih semen služijo kot zdravi prigrizki
Še en zanimiv predlog je, da pripravite zdrave piškote z uporabo bučnih semen. Testo pripravimo z ovsenimi kosmiči, kakavom, rjavim sladkorjem in bučnimi semeni za dekoracijo. Testo (v obliki kroglic) dajte v obliko in ga nato samo odnesite v pečico. Semena postanejo zlata in dodajo pridih okusa.
Opomba: Za pripravo piškotnega testa lahko uporabite tudi domačo moko iz bučnih semen.
Bonus: bučna semena uporabite za popestritev sadja in jogurta
Bučno seme lahko enostavno pojemo tudi za zajtrk. Za to je naš nasvet, da vsak dan pripravite mešanico žit, oljnic in semen za začinjanje sadnih solat in jogurtov. Pri pripravi te mešanice sestavite nekakšno hranljivo in super zdravo granolo. Tukaj je namig!
