Ko iščemo idealne smernice za bolj zdravo življenje v naši prehrani, je vedno drugačna taktika. Odlična alternativa je denimo dajanje zelenjave v pijače, s pomočjo detoksikacijskih sokov, navsezadnje je s sadjem težje okusiti to hrano, ki je pogosto »diskreditirana« v naših prehranskih menijih. Vendar ne gre samo za dajanje sestavin v mešalnik in mešanje. Obstajajo zelo specifični načini priprave, da izkoristite najboljše, kar ponuja ta sindikat!
"Razstrupljevalni in čistilni učinki na telo" poleg razstrupljevalnega in čistilnega učinka vsebujejo tudi bistvene predmete za pravilno delovanje telesa, kot so vitamini, minerali in antioksidanti, poleg tega pa vsebujejo tudi manj sladkorja kot industrializirani sokovi. "Razstrupljevalni sokovi vsebujejo sestavine, ki pomagajo v boju proti toksinom in imajo tako antioksidativno moč, ki pomaga tudi pri čiščenju in prečiščevanju jeter," pojasnjuje funkcionalna nutricionistka Carolina Baliere.
Zelenjava, kot so ohrovt, špinača, meta in bazilika, skupaj s sadjem, na primer pomarančo, limono, indijskim oreščkom in grozdjem, na primer obogati že tako zdrave sadne sokove, saj s še več vlakninami in vitamini poveča svojo hranilno vrednost. "Zelenjava, ki je prisotna v soku, bo pomagala pri navadi, da jo uživamo surovo, saj bo tako imela večjo hranilno vrednost in večjo aktivno sestavino vsake od njih. Tako bodo dejansko delovale s svojimi vitamini in minerali z najboljšo absorpcijo," poudarja nutricionistka.
Kljub temu po mnenju strokovnjaka idealno ni, da se sokovi pasirajo, tako da je količina vlaken še večja, vendar je to odvisno od težav tistih, ki bodo pijačo zaužili: "Bolje bi bilo, da se ne napenjamo, da ne bi izgubili vlaken, ampak, kot mnogi ne morejo, raje se odločim za precejanje, kot pa za nehanje uživanja. Vedno priporočam dodajanje lanenega semena, chia ali kakšne druge dobre moke za povečanje vsebnosti vlaknin, "je poudaril.
Bolj praktična priprava
S sodobnim življenjem je komaj dovolj časa, da v rutino vključimo zdrave možnosti. Rezultat te hitenja je pogosto izbira industrializiranih in manj zdravih pripravkov. Carolina namiguje, da sokove za razstrupljanje vključite v vsakdanje življenje, ne da bi porabili veliko časa. Skrivnost je v načrtovanju.
"Dober nasvet je, da vzamete zelene liste in jih razkužite, dajte jih v mešalnik z ravno toliko vode, da jih premagate. Na primer, približno 4 organske liste zelja, po možnosti stepemo z 1 kozarcem vode. Postavimo v kocke ledu. In vsak dan dajte 3 kocke zelja in premagajte s sadjem in vodo ali kokosovo vodo. Druga možnost je čiščenje listov in zamrznitev vsakega valjanega lista. "Predlaga Carolina.
