Priporočen izdelek
Ekstra deviško organsko oljčno olje Taeq 500 ml
Kapljica oljčnega olja lahko vsekakor spremeni začimbe in pripravo hrane, tudi če razmišljamo o hrani, ki pomaga in ščiti zdravje našega srca. Izdelan brez mešanice drugih vrst olj, je ena najbolj zdravih možnosti za uporabo v jedeh, kot so ribe, juhe in solate, saj je na primer glavna sestavina mediteranske prehrane.
Glavna korist za zdravje oljčnega olja, pridobljenega izključno iz oljk, je zaščita, ki jo prinaša srcu. To je zato, ker vsebuje mononenasičene maščobe v velikih količinah (omega 9), kar pomaga zmanjšati raven slabega holesterola (LDL) in trigliceridov. "Za nadzor holesterola v krvi moramo skrbeti za hrano, oljčno olje pa je zaveznik, na katerega lahko računamo. Vsebuje mononenasičene maščobe, prednost pa moramo dati ekstra deviški," pravi nutricionistka Adriana Lúcia van-Erven Ávila.
Strokovnjak tudi navaja, da je njegova poraba surova. Na ta način bo prinesel več antioksidantov, ki bodo med številnimi drugimi koristmi pomagali v boju proti prostim radikalom in tako preprečili prezgodnje staranje in nastanek rakavih celic. "Za pripravo vročih živil lahko uporabimo olja repice, sončnice, koruze ali soje," je dodal strokovnjak.
Dobro se obnese, vendar ga uporabljajte zmerno!
Kljub temu je treba oljčno olje uživati zmerno, v uravnoteženi in zdravi prehrani, zlasti za tiste, ki se bolj ukvarjajo s hujšanjem. To je zato, ker ima v svoji sestavi veliko kalorij. "Raje bi radi, da so oljčna olja, pakirana v zelene ali temno rjave kozarce, zaščitena pred svetlobo, zaprta v kuhinjski omari in stran od štedilnika, da ne pride do izgube hranil," je pojasnila nutricionistka. Spodaj je kratek seznam glavnih olj in njihove sestave.
Odkrijte vrste oljčnega olja!
Ekstra deviško oljčno olje: oljčno olje z manj kislosti, ki ne sme biti večja od 0,8%. To je vrsta, ki hrani hranila več, saj ni kemično izpopolnjena.
Deviško oljčno olje: Njegova kislost je med 0,8% in 1,5%, podvržena je nekaterim mehanskim ali fizičnim postopkom. Velja za bolj zdravo kot čisto, ker ohranja nekatere lastnosti okusa, arome in hranil.
Navadno oljčno olje: kislost le-tega se giblje med 1,5% in 3%, kar prehaja skozi kemične procese - kar ga ločuje od ostalih. To se običajno pomeša z drugimi vrstami, ki se tržijo.
Tartufirano oljčno olje : to olje je aromatizirano s črnim tartufom ali belim tartufom, podzemnimi gomolji, ki dajo začimbam značilen okus in vonj. To poslastico imajo radi številni kuharji.
