Poleg okusnih naravnih sokov ima razstrupljevalna dieta tudi meni, poln možnosti za čiščenje našega telesa. Zdaj so glavna stvar razstrupljevalne juhe, sestavljene iz sadja, zelenjave, žit in semen, poleg najrazličnejših začimb. Spodbujajo zadovoljstvo, dobro počutje, sitost in neverjetne koristi za zdravje.
Ne glede na dan, čas ali vreme se juha vedno zelo dobro poda. Hrana, ki je ena najbolj vsestranskih pri kuhanju, se lahko prilagodi različnim okusom, z okusi, vrstami in funkcionalnimi različicami za vsak okus in potrebe. Detox juhe se v tem primeru uporabljajo za diete, namenjene razstrupljanju telesa, ki med drugim spodbujajo zdravo in naravno hujšanje telesa.
"Detox juhe izboljšajo delovanje prebavnega in imunskega sistema, zmanjšajo zadrževanje tekočine, povečajo hidracijo kože, odstranijo toksine, zagotovijo hranila, ki pospešujejo metabolizem in izboljšajo delovanje telesa", poudarja nutricionistka Patrícia Bertoni Brotherhood
Spodaj si oglejte 4 praktične recepte, okusne hranljive razstrupljevalne juhe, ki nam jih je pripravila nutricionistka Patrícia Bertoni!
4 praktični recepti za razstrupljevalne juhe, ki spodbujajo vaše zdravo hujšanje
1 - Zelena razstrupljevalna juha
Sestavine:
- ½ paket blitve;
- ½ paket endivije;
- ½ paket špinače;
- ½ paket peteršilja;
- ½ steblo zelene;
- ½ japonska buča;
- 1 čajot;
- 1 pesa;
- 1 bučka;
- 1 sesekljan strok česna;
- 1 čajna žlička ekstra deviškega oljčnega olja;
- 1 liter vode;
- 2 žlički soli;
- črni poper po okusu;
Priprava: V ponev damo olje in dušimo sesekljan česen. Prilijemo 1 liter vode in zavremo, nato dodamo vse sestavine in dobro premešamo. Kuhamo približno 30 minut na zmernem ognju. Ko je zelenjava mehka, izklopite ogenj ter dodajte sol in poper. Počakajte, da se juha ogreje in vse zmešajte v mešalniku ter postrezite tako, da po okusu potresete origano in rožmarin.
2 - Detox juha
Sestavine:
- 2 zdrobljena stroka česna;
- 1 zelena paprika, narezana na rezine;
- 1 por;
- 1 steblo zelene, nasekljane s peteršiljem;
- 1 korenček narezan na koščke;
- 1 sesekljan paradižnik brez lupine in brez semen;
- 2 snopa zelja, narezanega na rezine;
- 1 sesekljana kumara;
- 1 lovorjev list;
- poper in sol po okusu;
Priprava: Vse sestavine damo v ponev, dobro premešamo in kuhamo, da postane al dente. Nato odstranite lovorjev list in vse sestavine zmešajte v mešalniku in postrezite z nekaj kapljicami limone.
3 - Korenčkova detoksikacijska juha s pomarančo in kardamomom
Sestavine:
- 3 korenja
- 2 pomaranči
- 1 strok česna
- 2 kardamoma
- oljčno olje in sol po okusu
Priprava: korenček narežemo in kuhamo v pol litra vode 30 minut. Počakajte, da se ohladi, medtem pa ekstrahirajte sok dveh pomaranč. Precedimo in odstavimo. Česen porinite v ponvi z oljčnim oljem. Kuhani korenček, pomarančni sok in 2 kardamona damo v mešalnik. Stepite do kremastega in postrezite.
4 - Bučna juha z ingverjem
Sestavine:
- ½ japonska buča
- 5 cm ingverja (kos)
- 1 čebula
- 3 stroki česna
- 3 stebla capim santo ali zelene
- 1 ½ litra vode
- sol in črni poper po okusu)
- oljčno olje (po okusu)
Priprava: Polovico buče dobro operemo pod tekočo vodo. V ponev postavite dve skodelici vode, bučo in segrejte na zmerno toploto. Pustite, da se kuha 10 minut: tako se bo lupina zlahka odstranila. Medtem ingver operemo in narežemo, ne da bi ga olupili. Olupite česen in čebulo. Čebulo narežemo na štiri dele. Vnaprej kuhano bučo prestavite na desko za rezanje in odstranite lupino z lupilcem zelenjave.
Lonec in voda, ki je kuhala bučo, imejte pridržani, saj jo boste ponovno uporabili. Bučo narežemo na kocke in z vodo vrnemo v ponev. Naberite ingver, česen, čebulo, capim-santo in preostalo vodo. Segrejte na srednji ogenj in takoj, ko začne vreti, ponev pokrijte in kuhajte 40 minut.
Odstranite peclje capim santo in enolončnico prenesite v mešalnik. Če se vse ne prilega, zadevajte po fazah. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Vrnite juho v ponev in jo zavrite ter po potrebi prilagodite sol in poper, nato pa le postrezite!
