Okusen in vsestranski jogurt lahko vstavite za zajtrk, v presledku med obroki ali sestavite recept jedi. Prispeva k uravnoteženi prehrani in oboževalcem še vedno prinaša številne koristi.
Preverite seznam razlogov, zakaj ga imate vedno v hladilniku
1 - kalcij
Kalcij je odgovoren za oblikovanje in krepitev zob in kosti. Poleg tega deluje na strjevanje krvi, izpolnjuje vlogo agenta v procesu krčenja in sproščanja mišic ter pri prenosu živčnih dražljajev, uravnava srčni utrip in pomaga v boju proti hipertenziji.
Kozarec jogurta z nizko vsebnostjo maščob vsebuje več kalcija kot kozarec mleka. Medtem ko ima prvi 33% priporočenega dnevnega vnosa kalcija, ima 200 ml kozarec mleka le 24%.
2 - Vitamini in minerali
Jogurt je vir fosforja, kalija, mangana, cinka in drugih mineralov. Vitamini A, B6, B12, riboflavin in niacin naredijo hrano še bogatejšo. Omeniti velja, da ima približno 10-krat več folne kisline kot mleko, uporabljeno pri njegovi pripravi, in bakterije, prisotne v njegovi fermentaciji, imajo v tem procesu pomembno vlogo.
3 - Koža
Vitamin A je bistvenega pomena za zdravje našega vida in kože. Obnavlja in gradi nova tkiva, pomaga pri zdravljenju vre, abscesov, izpadanja las in aken. S postopkom fermentacije se laktoza v mleku spremeni v mlečno kislino, sestavino z odličnimi vlažilnimi, pilingnimi in protimikrobnimi lastnostmi. Iz jogurta lahko pripravimo tudi domače ali industrializirane obrazne maske.
4- Nizke kalorije
Bližje kot je priporočena raven vnosa kalcija, nižji je indeks telesne mase, ITM. Jogurt je tudi malo kaloričen in ga lahko uživamo kot prigrizek, ki nadomešča bolj kalorično hrano.
5 - Prebava
V hrani prisotne bakterije prispevajo k dobremu delovanju črevesja. Študije kažejo, da te bakterije prebavijo ogljikove hidrate in redno uživanje probiotičnih živil to lastnost poveča.
