Ko gre za postavitev krožnika za kosilo, obstajajo ljudje, ki radi skrbijo za količino mesa, kajne? Toda to ni nekaj zelo primernega za tiste, ki iščejo uravnoteženo in zdravo prehrano. Za tiste, ki ne vedo, ima meso - zlasti rdeče meso - zelo veliko maščobe in je ob prekomernem uživanju lahko škodljivo za telo.
Po navedbah ministrstva za zdravje je idealno, da vsak človek na teden zaužije približno 300 in 500 g mesa (kar pomeni zelo majhen zrezek na dan). Omeniti velja, da sem spadajo rdeče in belo meso (to je piščanec in ribe - čeprav so manj maščobni - prihajajo v isti embalaži). Če želite izvedeti več o tej temi, smo se pogovarjali z nutricionistko Carolino Baliere, ki je pojasnila pomembne točke in nasvete, kako uravnoteženo zaužiti meso. Preveri!
Ali je mogoče meso jesti le enkrat na teden?
Če ste del ekipe, ki ima - namesto da pretirava - navado jesti malo mesa, je dobra novica: meso je mogoče jesti enkrat na teden, ne da bi to ogrozilo zdravje organizma. Da bi to naredili varno, je pomembno, da se pogovorite z nutricionistom in določite zelo hranljivo in raznoliko prehrano. "Uživanje mesa enkrat na teden je dovolj, če uživate druge beljakovine, na primer zelenjavo, ki so zelo pomembne za zdravje," pojasnjuje Carolina.
Za tiste, ki želijo znatno zmanjšati porabo mesa, je naš predlog, da oblikujemo prehranski načrt, ki je zelo popoln in raznolik, tako da ne bo manjkalo hranil (kot so beljakovine in vitamini B). Po mnenju nutricionistke Caroline Baliere je skrivnost ravnotežja: "Tudi prekomerno meso ni indicirano, saj lahko na primer poslabša prebavo. V idealnem primeru bi bilo treba to hrano uživati uravnoteženo, tako kot vse v življenju." , dodaja.
Ali obstajajo živila, ki lahko nadomestijo meso?
Odsotnost mesa ni nujno problem, veste? Navsezadnje lahko mnogi vegani in vegetarijanci živijo na super zdrav način brez hrane. Vendar pa je po mnenju nutricionistke Caroline Baliere za zmanjšanje (ali celo rezanje) mesa v prehrani v rutino treba dodati vrsto drugih živil, da ne bi ogrozili delovanja telesa.
"Meso lahko štejemo za nenadomestljivega samo po količini beljakovin in vitamina B12, ki ga ima. Obstajajo pa tudi druga živila, ki lahko dobro oskrbijo z njegovo odsotnostjo. Če oseba ne je mesa, lahko dodamo jajca, beljakovine rastlinskega izvora, (na primer čičerika), zelenjavno mleko (na primer makadamija in mandlji), kvinoja, leča, sončnična semena, buča, kostanj in oljnice na splošno ", pojasnjuje Carolina.
Da, lahko zmanjšate količino mesa, vendar ne pozabite pravilno spremljati prehrane
Skratka, meso lahko jeste enkrat na teden, vendar vedno pazite, da telo oskrbite z drugimi beljakovinami in vitaminom B12 (ki jih lahko uživate celo z dodatki). "Ne pozabite, da je tako pomembno pogosto opravljati teste, zlasti za spremljanje ravni vitamina B12, saj lahko odsotnost tega hranila zelo škoduje zdravju," zaključuje nutricionist.
