Priporočen izdelek
Ekološki sladki krompir Taeq 600g
Ste si kdaj predstavljali svoje življenje brez krompirja? Ne glede na to, ali je ocvrta, kuhana, pražena ali kuhana na pari, resnica je, da imamo z njo stike že od malih nog. In ko smo odraščali, smo odkrili, da obstaja več vrst, sladki krompir pa je eden najbolj znanih. Toda navsezadnje, ali lahko enega nadomestite z drugim, da spreminja okuse? No, tako kot vsaka dobra organska snov je jasno, da sta oba zelo koristna za naše telo, vendar to ne pomeni, da sta njihovi prednosti popolnoma enaki. Ugotovite, v čem se razlikujejo in kdo nastopa v tem sporu:
Angleški krompir je bogat z beljakovinami, vlakninami, vitamini in minerali
Bolj tradicionalen na brazilski mizi je angleški krompir tisti, na katerega vsi pomislijo, ko nekdo omeni besedo "krompir". Čeprav je njegova ocvrta različica postala zelo priljubljena zaradi hitre hrane, je najmanj indicirana za tiste, ki iščejo zdravo življenje. Razen v primerih, ko je bil pripravljen s paro, je idealno, da ga pustimo ob strani, ker olje, uporabljeno pri njegovi pripravi, postane škodljivo po izpostavitvi visokim temperaturam.
Tako kot druge vrste krompirja je tudi angleški krompir bogat z beljakovinami in topnimi vlakninami, ki ne le pomagajo uravnavati črevesje, temveč zagotavljajo tudi občutek sitosti in preprečujejo popivanje. Poleg tega je odličen antioksidant, kar pomeni, da krepi imunski sistem in se bori proti prostim radikalom, kar lahko privede do prezgodnjega staranja in kroničnih bolezni, kot je rak.
Druga korist krompirja je, da je vir vitaminov in C, E, K in kompleksa B. Prva pomoč pri absorpciji železa v telesu in, tako kot E, je antioksidant. Vitamin K pomaga pritrditi kalcij v telesu, preprečuje krvavitve in olajša proces celjenja.
Poleg tega je bogata z minerali cinkom, kalijem, kalcijem, magnezijem in železom. Vsak od njih ima drugačno korist, a na splošno lahko rečemo, da pomagajo telesu k boljšemu delovanju in poleg tega preprečujejo težave s prenosom mišic in živcev, poleg tega pa preprečujejo različne bolezni, kot so rak, osteoporoza, ledvični kamni in anemija.
Sladki krompir ima nižji glikemični indeks kot angleški krompir
Ali težko premagate prednosti krompirja? Torej vedite, da sladki krompir to zmore! To je zato, ker so vsa že omenjena hranila tudi del njene najslajše različice. Ali to pomeni, da ni vseeno, ali jeste eno ali drugo? Nič takega! Sladki krompir prihaja naprej, ker ima večjo vsebnost vlaknin in nižji glikemični indeks.
Omeniti velja, da kadar je ta indeks zelo visok, se v krvi več sprošča inzulin, da se ravni glukoze ohranijo v normalnih mejah. Kadar je torej uživanje živil z visokim glikemičnim indeksom konstantno in poslabšano, lahko telo razvije odpornost proti samemu insulinu, ki povzroča diabetes. Zato je ta krompir bolj primeren za diabetike kot njegova bolj tradicionalna različica.
Poleg tega se v sladkem krompirju v večjih količinah pojavljajo tudi druga hranila, na primer kalij in kalcij, poleg tega pa je ta hrana manj kalorična - kar pojasnjuje njeno veliko spoštovanje pri ljudeh, ki se držijo diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Če se spomnimo, da idealno ni samo odpovedati se enemu krompirju drugemu, ampak le vedeti, kako uravnotežiti porabo obeh, pri čemer imamo prednost tisti, ki je za naše telo najbolj koristen.
