Prenehanje uživanja mesa ne pomeni, da se moramo odreči okusni prehrani, zato ni čudno, da ima vegetarijanstvo vedno več privržencev. Toda ko govorimo o veganstvu, se marsikdo znajde v dvomih, saj v tej prehrani ne uživamo izdelkov živalskega izvora. Da, pozabite na jajca, mleko in njegove derivate. In brez teh sestavin hrana ne bo več oslabljena? Ne! To je le ena tistih lažnih zgodb, ki jih slišimo, ko govorimo o veganski hrani. Da bi razjasnili vaše dvome o tej temi, smo ločili 5 mitov in resnic o vegetarijanstvu in veganstvu:
Veganska in vegetarijanska prehrana je slabega okusa: mit
Ste že kdaj pomislili, da začimbe, s katerimi dodate živilu okus, niso živalskega izvora? Ne glede na to, ali so začinjene ali ne, resnica je, da ima jed občutek, da nima okusa, le če začimbe niso bile dobro uporabljene. Zato ta ideja, da veganska in vegetarijanska prehrana nezadovoljita neba, ni nič drugega kot govorica, da nekdo, ki še nikoli ni jedel jedi brez zares okusnih živalskih izdelkov.
Biti vegetarijanec ali vegan je zelo drago: mit
Nekaj časa so ljudje verjeli, da je treba porabiti veliko denarja za zamenjavo mesa z drugimi izdelki brez živalskega izvora. To je zato, ker za te ljudi ni bilo veliko kuharskih knjig in ko jih je bilo mogoče najti, so ponavadi pokazali bolj dodelane jedi. Danes je enostavno najti recepte za to občinstvo. Navsezadnje naravna hrana ni tako draga in lahko prinese veliko več kot industrializirani izdelki. Tako je na primer pri zelenjavnih testeninah, ki jih danes uživajo ljudje iz različnih diet. Prav tako je med zajtrkom ali prigrizkom enostavno najti preproste, zdrave možnosti za vegane in vegetarijance.
Veganska in vegetarijanska dieta je dobra za zdravje: Resnica
Ko govorimo o zdravi prehrani na splošno, se sklicujemo na prehrano, bogato z bolj naravnimi sestavinami, po možnosti organskimi, in z manj industrializiranimi izdelki. Ali to nujno pomeni, da se bodo vegani in vegetarijanci izognili manj navedenim možnostim? Ne, vendar je verjetnost, da se to zgodi, večja. To je zato, ker obstaja več izdelkov, ki jih vegani ne bi smeli uživati, saj v svojih formulah uporabljajo sestavine živalskega izvora, na primer želatino ali med. Posledično imajo ti ljudje prednost pri pripravi receptov doma, kar je zelo koristno za zdravje.
Vegetarijanci in vegani imajo bolj zdravo življenje: mit
Njihov življenjski slog ni zdrav, ker ti ljudje na splošno bolje jedo. Navsezadnje je za to treba popestriti prehrano, nekaj, kar se zdi preprosto, česar pa mnogi ne počnejo, ker ne marajo določene zelenjave, zelenjave ali sadja. Poleg tega je treba tudi redno telovaditi, da resnično zdravo živimo. Nazadnje, nima smisla biti vegetarijanec in piti ter kaditi, saj vaša prehrana ne bo omilila škode, ne glede na to, kako dobra je.
Otroci so lahko vegetarijanci ali vegani: Res je
Čeprav se mnogi vegetarijanci in vegani bojijo, da bi otrokom ponudili svojo prehrano, ni raziskave, ki bi dokazala, da je odsotnost živalskega mesa za telo škodljiva. Hkrati pa ni dovolj, če otroku preprosto ne ponudimo mesa, saj lahko zaradi pomanjkanja beljakovin razvije več težav. Zato je nujno, da se posvetuje z nutricionistom, da ta opredeli zdravo, uravnoteženo prehrano, ki malčku ne bo povzročala težav.
