Navada, da pripravljate sokove z zelenjavo, gomolji in koreninami (namesto da uporabljate samo sadje), je odličen nasvet, kako narediti prehrano bolj hranljivo. Jamov sok je na primer zelo primeren za krepitev imunosti in je, če ga dodamo z limono in zelišči, zelo okusen. Da bi vas spodbudili k večji različnosti pri pripravi pijač, smo ločili nasvete, kako pripraviti različne različice soka iz jame. Preveri!
Kako narediti jam sok?
Če želite pripraviti zelo okusen sok, je najboljši predlog, da poskusite jam kombinirati z različnim sadjem (na primer limono, jabolko ali pomarančo) ali celo zelišči, kot je meta. Tako ustvarite bolj hranljive in okusne napitke za vsakodnevno pitje. Še en zanimiv nasvet je, da pripravite vrsto zelenjavnega jamovega mleka (gomolj samo premažite z vodo) za uporabo pri pripravi različnih receptov, kot so omake, piškoti, piškoti in pecivo. Vredno poskusiti!
Jam sok z limono
Pri domači pripravi soka iz jam je najuspešnejša kombinacija z limono. To je alternativa, bogata z vitamini in antioksidanti - kar je super za krepitev imunosti in razstrupljanje telesa.
Sestavine
- ½ srednji jam, olupljen in narezan na kocke
- sok 1 limone
- 1 ½ skodelice vode
- Sladkorna demerara po okusu (neobvezno)
Če želite pripraviti sok, vse sestavine vstavite v mešalnik in mešajte približno 3 minute. Na koncu po želji dodamo malo sladkorja in še malo stepemo. Pripravljeni!
Jam sok s pomarančo
Kaj pa, če bi naredili pijačo, okrepljeno z vitamini B, C kompleksa, antioksidanti, vlakninami in minerali? Jamov sok s pomarančo je tudi odlična alternativa za odstranjevanje toksinov iz telesa in krepitev imunskega sistema.
Sestavine
- 1 majhen jam, olupljen in narezan na kocke
- 2 olupljeni in narezani pomaranči
- 400 ml vode
- Med za sladkanje (neobvezno)
Za pripravo dajte vse sestavine v mešalnik in mešajte vsaj 3 minute. Idealno je, da pijače ne precedite (da se ohranijo vsa vlakna) in, če želite, za sladkanje uporabite malo medu. Zelo je okusno!
Jam sok z jabolkom in ingverjem
Še en zanimiv nasvet, ki se razlikuje pri pripravi soka iz jam, je, da dodate malo jabolka in ingverja. Ta kombinacija je zelo razstrupljevalna, deluje kot naravna termogena (pomaga pospešiti metabolizem) in vsebuje veliko vlaken, vitaminov in mineralov.
Sestavine
- ½ majhen jam, olupljen in narezan na kocke
- 1 veliko nasekljano jabolko z lupino
- 1 majhen košček ingverja
- 1 ½ skodelice vode
- kokosov sladkor po okusu (neobvezno)
Za pripravo začnite tako, da jam premešate z vodo v mešalniku. Nato dodamo jabolko, ingver in še enkrat stepamo približno 3 minute. Za konec dodajte kokosov sladkor (po želji) in še enkrat premešajte. Pripravljeni!
Jam mleko
Ste že kdaj razmišljali o pripravi domačega rastlinskega mleka iz jam? Poleg tega, da je zelo hranljiva (bogata z vlakninami, vitamini skupine B, bakrom, železom, kalijem in drugimi minerali), je ta pijača zelo vsestranska - lahko jo uživamo v čisti obliki ali uporabljamo v različnih receptih.
Sestavine
- 2 srednja jam, olupljena in narezana na kocke
- 800 ml vode
Za začetek damo jam (že olupljen in nasekljan) v skledo in zalijemo z vodo. Namakajte vsaj 8 ur. Nato precedimo vso vodo, jam prestavimo v mešalnik, dodamo vodo in dobro stepamo približno 5 minut. Za konec pijačo samo precedite in shranite v hladilniku.
Je res, da je surovi jam slab?
Morda ste že slišali, da uživanje surovega jama škoduje vašemu zdravju. Vendar ta trditev ni povsem resnična - samo taro jam (posebna vrsta gomolja) lahko povzroči simptome, kot so pekoč občutek v želodcu ali driska, če ga uživamo surovega in prekomernega. To je zato, ker ta vrsta jama vsebuje snovi (kot je oksalna kislina), ki lahko povzročijo določen pekoč občutek. Naš nasvet je, da pri pripravi soka uporabite druge vrste jam, prav?
Kakšne so prednosti jaminega soka?
Jam sok poleg visoke vsebnosti vlaknin (pomembnih za delovanje črevesja) izstopa tudi s prebavnim, protivnetnim delovanjem, bogat z vitamini B in C, ki so nujni za krepitev imunosti. Druga zanimivost tega gomolja je, da je bogat z več minerali (kot so železo, kalij, kalcij, baker in fosfor), ki so bistveni za delovanje celotnega organizma. Zato sokovi iz jama veljajo za zelo hranljive in bi morali biti del vaše prehrane. Tu je namig!
