Francoskega izvora in z maso, ki je zelo podobna masi za palačinke, je krep odlična prigrizek - in odvisno od spremljave služi celo za kosilo! Izdelana iz pšenične moke, mleka in jajc, je vsestranska in se lahko pojavi z najrazličnejšimi nadevi, od sladkih do slanih.
Nekatere možnosti so že klasične za jed - na primer sir in šunka, piščanec z catupiryjem in banana s cimetom. Kako pa je, če stavite na nekaj različnih sestavin, da dobite raznolik nadev ali celo pripravo testa? Oglejte si naše nasvete!
1. Testu dodajte cimet, da bo krep sladek z dodatnim okusom
Tradicionalno krep testo je narejeno iz pšenične moke, mleka in jajc. Toda, ko je ideja dati raznolikost, lahko - in bi morali! - dodajte nekaj dodatne sestavine, da recept ostane z drugačnim pridihom in okusom, ki vam je bolj všeč.
Za tiste, ki uživajo v okusu cimeta, je dober nasvet, da začimbo dodate med pripravo sladkega krep testa. Nato izberite sestavine, ki jih želite, da sestavite nadev - na primer banana in vanilija.
2. Slano krep testo lahko z baziliko ali peso naredimo še bolj okusno in hranljivo
Da bi povečali slano krep testo, je dobra možnost, da mešanici moke, mleka in jajc dodate malo bazilike ali pese. Skrivnost določanja količine, potrebne za posamezen recept, je razmisliti, kako želite okus in barvo testa - močnejše / bolj barvito, več bazilike / pese.
Ker se značilen okus bazilike dobro poda k različnim kombinacijam, vam pri odločitvi za nadev za vaš slani krep sploh ni treba dolgo razmišljati: izbirate lahko med klasičnimi siri in šunko, pa tudi do bolj eksotičnih različic, kot je brokoli s sirom. Kar zadeva peso, je dobra kombinacija za nadev kombiniranje razrezanega piščanca s korenčkom.
3. Kaj pa krep z mehiškim navdihom? Dodajte guacamole in pico de gallo, da povečate nadev iz mesa
Za ljubitelje mehiške hrane je dobra možnost, da krep, polnjen z mesom, vzamete iz osnov, če dodate nekaj sestavin tipičnih jedi te kuhinje - na primer guacamole in pico de gallo. Poleg tega, da prigrizek naredi bolj zanimiv, je konica dobra izbira za omogočanje uživanja teh znanih nadevov nachos in burritos na drugačen način. Guacamole je narejen iz avokada, limone in soli; pico de gallo vsebuje paradižnik, rdečo čebulo, poper, česen, koriander in limono.
4. Naredite sirov krep in puranje prsi okusnejše z malo skute
Poleg možnosti spreminjanja klasičnega testa, če pustite krep sira minas in puranje prsi - alternativo siru s šunko - z malo več okusa, kako bi bilo dodati še nekaj sestavin za pripravo nadeva? Lahka skuta na primer zelo dobro deluje s tema dvema narezkoma, ki prigrizku dodata več okusa in kremast pridih. Po želji lahko za dopolnitev recepta dodate tudi nekaj rezin paradižnika.
5. Potresite mandlje v nadev sladkih krep
Zelo preprost nasvet za pripravo sladkih krepčkov z dodatnim okusom je, da na nadev potresemo malo mandljev. Poleg tega, da zagotavlja bolj hrustljav dotik, ima to olje tudi številne koristi za zdravje: dobro je za srce, saj pomaga zniževati slab holesterol, vsebuje antioksidante, ki pomagajo v boju proti rakavim celicam, in ima celo vlakna, ki pomagajo zagotoviti boljša prebava.
