Ste že poskusili kakšno špansko kuhinjo? Tisti, ki imajo radi morske jedi, krompir, začimbe in različne začimbe, imajo običajno radi to gastronomijo! Dobra novica je, da je španska kuhinja poleg zelo okusne tudi zdrava in je lahko del vašega vsakdana. Da bi vas navdušili za preizkušanje različnih receptov, smo našteli 5 tipičnih mediteranskih živil, ki so uspešna v Španiji. Preveri!
1. Paella z morskimi sadeži (ali piščanci) je zelo uspešna
Kdo je tam poskusil špansko paelo? Narejen iz riža, mešanice zelenjave in morskih sadežev, je ta recept podoben rižotam, ki jih poznamo, in je eden najbolj okusnih. Za pripravo bolj zdrave različice je dober nasvet, da uporabite rjavi riž in zelenjavo kar najbolje izkoristite. Ne pozabite, da so morski sadeži vir omega 3, vitaminov B, A, C in drugih hranil. Zato so lahko (in bi morali) biti v prehrani, vendar dokler jih uživamo brez pretiravanja.
Če niste ljubitelj morskih sadežev, lahko namesto njih uporabite tudi koščke piščanca. Okrasite si začimbe (česen, čebulo, oljčno olje, poper, sol in žafran, na primer) in dodajte razno zelenjavo (na primer korenje, brokoli, papriko in bučke) ter grah in koruzo, da bodo zelo pisani. Okusno je!
2. Gazpacho je zelo hranljiva in okusna hladna juha
Za tiste, ki ne poznajo, je gazpačo rafinirana hladna juha, ki se običajno postreže kot predjed za glavne obroke. Narejen je iz paradižnika, paprike, kumar, oljčnega olja, česna, soli in popra. Za pripravo morate v bistvu premagati vse sestavine v mešalniku in takoj postreči s kruhom ali toastom. Kaj pa narediti to juho za večerjo?
3. Pinchos postrezite kot aperitiv na zabavah in prireditvah
Poznate recepte predjedi španske kuhinje? Pinchos niso nič drugega kot predjedi, pripravljene z narezanim baguetinim kruhom, sirom, papriko, cilantrom, olivnim oljem in drugimi sestavinami. Naš nasvet za pripravo bolj zdrave različice predjedi je, da uporabimo polnozrnat kruh, damo paradižnik sir Minas (ali ricotta), začimbe (koriander in poper), prepeličje jajce in malo oljčnega olja. Zelo okusno je!
4. Španska tortilja je dobra izbira za kosilo
Španska tortilja je še en zelo uspešen recept! Izdelana iz jajc in krompirja je zelo podobna naši omleti. Dobra novica je, da je ta jed zelo hranljiva (vir beljakovin, vlaknin, pomembnih vitaminov in mineralov) in enostavna za pripravo: krompir samo dušite s čebulo in nato dodajte jajčkom (rahlo stepena), da v ponvi naredite tortiljo. To je zdrava in okusna priloga za kosilo, zato je tu namig!
Opomba: Namesto angleškega krompirja lahko uporabite sladki krompir in uporabite tudi posebne začimbe (origano, poper, peteršilj in vse, kar želite).
5. Ste že poskusili "Pimientos de Padrón"?
Če radi preizkušate različne stvari, naj nam Pimientos de Padrón da priložnost. Te predjedi niso nič drugega kot paprika Padrón, ki je zelo majhna, zelena in služi ocvrta na oljčnem olju. Najbolj zanimivo je, da so nekateri zelo pekoči (zelo pikantni), drugi pa ne, vendar jih ni mogoče razlikovati - to pomeni, da bo pri jedi vedno presenečenje, lahko se celo pošalite s prijatelji, "ki meni, da je "pimientos" bolj začinjen ". Precej kul, kajne?
Ah, poper dobi svoje ime, ker ga gojijo v občini Padrón, ki je v provinci A Coruña v Španiji. Ljudje z vsega sveta že poznajo to zelenjavo in jo radi poskusijo, kadar koli obiščejo državo. Kaj pa tudi, da tvegate?
