Vitamini in minerali: Zakaj je ta združitev hranil tako pomembna? Izvedi!

Ste že kdaj pomislili, da se veliko govori o vitaminih in mineralih ter kako pomembni in bistveni za naš organizem so? Ampak, ali veste, zakaj je ta kombinacija tako močna? Kako se dopolnjujejo v naši hrani? Oglejte si in razumite več o koristih, ki nam jih lahko prinesejo ta hranila.

Vitamini in minerali so bistvene snovi za pravilno delovanje našega telesa in jih je treba zaužiti s hrano, saj naše telo v nasprotju z drugimi hranili ne more samo proizvajati. Odgovorni so za uravnavanje encimov in hormonov, sodelujejo pri vzdrževanju srčnega utripa, krčenja mišic, delovanja možganov in ravnovesja telesa na splošno.

"Vitamini in minerali so za telo zelo pomembni, poleg ogljikovih hidratov, lipidov in beljakovin sodelujejo pri različnih telesnih funkcijah. Vsak ima izolirano funkcijo, vendar delujeta tudi skupaj. Določen delež jih moramo imeti v telesu, saj , pomanjkanje enega lahko privede do presežka drugega, ali presežek enega lahko vpliva na pomanjkanje drugega. Na primer, železo je mineral, ki se bolje absorbira v prisotnosti vitamina C in vitamina A, zato bi bila dobra kombinacija za slabokrvnost jejte fižol s korenčkom in po kosilu vzemite malo guave ali indijskega oreščka, da povečate absorpcijo, "pojasnjuje nutricionistka Paola Lisboa.

Oglejte si nekaj živil, kjer najdemo vitamine in minerale

Vitamini: mleko, ribje olje, semena in zelenjava, na primer brokoli in zelje, na primer jetra in sadje, kot so pomaranča, kivi, banana.

Minerali: ostrige, školjke, jetra, žita, čebula, meso, mleko, rumenjak in stročnice.

Večina živil je bogata z obema snovema, kar dopolnjuje zgleden prehranski okvir za hrano, vendar strokovnjak za prehrano opozarja, da je strokovno spremljanje bistvenega pomena: "Idealno je vedno poiskati strokovnjaka za prehrano, da bi izvedeli več o tej temi, saj obstaja tudi dejstvo, da nekateri minerali ovirajo absorpcijo nekaterih vitaminov. Strokovnjak bo znal pojasniti in navesti najboljše kombinacije. " zaključuje dr. Paola.

Priporočena

10 živil, bogatih z železom, ki jih v svoji prehrani ne smete zgrešiti
Čemu služi lovorjev list? Odkrijte njegove prednosti in kako ga uživati
Čemu služi rastlina ora-pro-nobis? 5 prednosti te zelenjave