Pinjola je tipično brazilsko seme. Nastane drevo, imenovano araucaria, ki ga najdemo v južni Braziliji, in je tam hrana, ki jo pogosto uživajo. Toda večina ljudi ne ve, da so pinjole polne prednosti in z njimi lahko pripravite različne recepte. Spoznajte nekatere od njih zdaj!
Zobnik vsebuje antioksidante in je vir omega 6 in 9
Pinjole imajo več koristi za zdravje. Bogat z antioksidanti, preprečuje prezgodnje staranje, se bori proti prostim radikalom in preprečuje oksidacijo celic ter preprečuje celo raka. Prav tako je vir omega 6, ki deluje tako, da izboljšuje imunost, ščiti živčni sistem in izboljšuje kožo, pa tudi omega 9, ki nadzira holesterol in koristi tistim, ki vadijo.
Bogata z različnimi minerali
To seme je bogato s toliko minerali, da ga je celo težko prešteti. Bogat je z bakrom, ki pomaga pomladiti kožo in lase; cink, ki med drugimi koristmi preprečuje hiperglikemijo; žveplo, ki deluje protivnetno in pomaga pri obrambi telesa; fosfor in kalcij, odgovorna za dobro tvorbo kosti in zob; kalij, ki nadzoruje krvni tlak; železo, ki preprečuje slabokrvnost; magnezij, ki preprečuje bolezni srca in ožilja; in mangan, ki uravnava presnovo. Ja, veliko je!
Pinhão nadzoruje tudi lakoto
Se spomnite omega 6? Ima še eno zelo pomembno funkcijo za tiste, ki imajo prekomerno prehranjevanje: pomaga sproščati več hormonov v telesu - med njimi holecistokinin. Ta snov zmanjšuje željo po jedi, nadzira lakoto in prenajedanje. Neverjetno, kajne?
Iz pinjol lahko pripravite rižoto, torto in celo sote
Če mislite, da ne morete pripraviti dobrih receptov s pinjolami, se motite! Lahko ga jemo čistega, samo dušenega na česnu in maslu; kuhano v čudoviti rižoti z drevesnim rižem in celo v prikladni torti z rjavim sladkorjem in kokosovim mlekom. Seme je še vedno mogoče okusiti v solati, v moki, kuhati v pireju ... Uporabite svojo domišljijo!
