Morski sadeži: Kateri so najbolj zdravi za našo hrano?

Uživanje morskih sadežev je sinonim za zdravje! Lignji, hobotnica, jastog, raki, ostrige, školjke in seveda kozice ... Ummm ... V naše jedilnike lahko dodate veliko okusnih možnosti! Poleg tega, da so okusni in izjemno bogati s hranili, njihovo dodajanje v našo prehransko rutino telesu prinaša številne koristi, ki imajo za posledico dobro počutje in boljšo kakovost življenja.

Morski sadeži so hrana, bogata z vitamini B in omega 3, maščobnimi kislinami (ali dobro maščobo), ki so bistvenega pomena za proizvodnjo hormonov. Imajo sposobnost absorpcije v maščobah topnih vitaminov (A, D, E in K), uravnavajo in uravnavajo holesterol. "Pogostost uživanja teh živil 3-krat na teden je bistvenega pomena za uživanje vseh koristi," analizira nutricionistka Priscilla Goretti.

Študije na prehranskem področju kažejo, da redno uživanje morskih sadežev tudi zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja, prispeva k uravnavanju krvnega tlaka, deluje protivnetno, povzroča bolečino pri revmatoidnem artritisu in posledično pomaga pri zdravljenju debelih posameznikov, antitrombotični učinek in je nepogrešljiv za dober spomin, saj lahko zmanjša tveganje za razvoj duševne utrujenosti, kognitivnih težav in celo Alzheimerjeve bolezni.

"Morski sadeži so vir beljakovin, saj so prisotne esencialne aminokisline (tiste, ki bi jih morala jesti dieta, ker jih ne proizvajamo). Ima minerale, kot so železo, kalij, cink (pomaga imunosti, tvorbi kosti, nevronski aktivnosti, spominu in ohranjanje vonja in okusa, pomemben za mišice, antioksidativni učinek), magnezij, jod, selen (zaščitni učinek pred boleznimi srca in ožilja, rakom artritis, ciroza in emfizem, antioksidativni učinek) in mangan ", pojasnjuje Goretti.

Uživanje morskih sadežev za nosečnice

Na splošno uživanje ni indicirano za nosečnice, saj je med nosečnostjo večja možnost okužbe s hrano. Če jih zaužijemo surove, na primer v obliki sušija ali pa jih skuhamo, lahko ovirajo otrokov razvoj, saj lahko med zaužitjem prisotnost parazitov škoduje in zavira potrebna hranila v telesu. Postopek zamrzovanja in kuhanja pri pravi temperaturi ubija parazite, zato bodite previdni.

Priporočena

10 živil, bogatih z železom, ki jih v svoji prehrani ne smete zgrešiti
Čemu služi lovorjev list? Odkrijte njegove prednosti in kako ga uživati
Čemu služi rastlina ora-pro-nobis? 5 prednosti te zelenjave