Žajbelj, ki izvira iz Evrope (zlasti v sredozemski regiji), je zdravilna rastlina, ki se lahko uporablja v obliki čaja ali začimb (na primer za testenine, omake, rižote in meso). Poleg dodajanja okusa receptom je rastlina (znana tudi kot žajbelj ali sveta zelišča) bogata s terapevtskimi lastnostmi in dolgoročno uživanje telesu prinese tudi številne koristi. Bi radi izvedeli več o njej? Tu pripravljamo zgodbo, ki pojasnjuje, kaj je žajbelj in kako ga uporabljati vsak dan. Preveri!
Kaj je navsezadnje žajbelj in kakšne možne uporabe ima v kuhinji?
Če poglobljeno poznate vesolje zdravilnih rastlin, ste verjetno že slišali za žajbelj. Podobno kot majhen grm ima ta rastlina žametne in rahlo sivkaste liste, cvetove v modrih ali belih odtenkih in izstopa kot zelo aromatična. Zaradi tega ga tudi kozmetična industrija pogosto uporablja pri pripravi eteričnih olj.
Če uporabljamo žajbelj vsak dan, pa je najboljši nasvet, da stavimo na pripravo čajev in detoksikacijskih sokov. Lahko izboljša različne recepte pijač, poleg tega pa deluje kot odlična začimba - z njo lahko damo več okusa mesu (vključno s piščanci in ribami), testeninam in solatam. Vredno poskusiti!
Prednosti žajblja: rastlina ima protivnetne, antioksidativne in prebavne lastnosti
Velika razlika žajblja je, da vsebuje različne zelo pomembne zdravilne lastnosti. Ker deluje antioksidativno in protivnetno, na primer pomaga povečati imunost, preprečiti (in zdraviti) prehlad in gripo ali morebitne vire vnetja. Poleg tega ima ta rastlina prebavne snovi, ki pomagajo pri delovanju prebavil.
Pripravite si žajbljev čaj za lajšanje menstrualnih krčev in blaženje bolečin v grlu
Če želite uživati v vseh koristih žajblja, je dober nasvet, da si iz njegovih listov pripravite detoksikacijski čaj. Preprosto zavremo 500 ml vode v vrču za mleko in ko začne mehurčkati, vržemo nekaj žajbljevih listov, pokrijemo posodo, ugasnemo ogenj in pustimo, da strmi vsaj 10 minut. Nato morate samo filtrirati in piti.
Velika razlika žajbljevega čaja je v tem, da je poleg antioksidativnih in prebavnih lastnosti odličen za lajšanje menstrualnih krčev in bolečin v mišicah na splošno (saj deluje protirevmatično). Poleg tega je zelo primeren za zdravljenje bolečin v grlu, saj lahko močno zmanjša vnetje. Če je cilj posebej izboljšati zdravje grla (in na primer zmanjšati kašelj), je dober nasvet tudi, da čaju dodate ingver. Je zelo okusen in hranljiv!
Zelišče pomaga tudi pri zdravljenju težav, kot sta depresija in nespečnost
Ste vedeli, da ima žajbelj tudi pomirjujoče lastnosti in je lahko odličen zaveznik pri zdravljenju depresije ali nespečnosti? Ker ima zelo prijetno aromo, ima na koncu pomirjujoč učinek - eterično olje žajblja se namreč pogosto uporablja za zniževanje ravni kortizola (hormona stresa) pri zdravljenju proti tesnobi ali depresiji. Če želite vsakodnevno izkoristiti te zdravilne lastnosti, je dober predlog, da stavite na žajbljev čaj s kamilico, ki je tudi odlična možnost za zdravljenje nespečnosti.
