Piščančje meso: bistveno za zdravje možganov

Piščančje meso, eno najbolj znanih in zaužitih živil na svetu, je vedno bolj razlog za znanstvene študije glede koristi njegovih prehranskih lastnosti. Številne raziskave kažejo, da uživanje in vključitev izdelka v prehrano poleg tega preprečuje številne bolezni, povezane z živčnim sistemom, tudi za dober razvoj možganov - spomin in koncentracijo.

Razlog za pomen piščančjih hranil za pravilno delovanje možganov je v dobri prisotnosti snovi niacin, znane tudi kot vitamin B3, v mesu. Nutricionistka Caroline Codonho, strokovnjakinja za funkcionalno prehrano, poudarja pomen tega hranila za naše telo: "Vse celice v našem telesu potrebujejo energijo, tudi možgansko. Slabo prehranjena oseba z malo energije ne more pravilno razmišljati, ima težave s spominom, učenjem, športnimi zmogljivostmi, torej za vse funkcije. Torej je niacin izjemnega pomena za ustvarjanje te energije, ki je ne proizvaja telo. Torej je piščanec dobra izbira za prehranjevanje tega vitamina, saj je poleg nizke vsebnosti maščob dober vir beljakovin, "je dejal strokovnjak.

Priporočeni dnevni odmerek miligramov ekvivalenta niacina (NE) za odraslo osebo je 6,6 mg na 1.000 Kcal in najmanj 13 mg NE za prehrano pod 2.000 Kcal. Za nosečnice je priporočljivo dodajanje 2 mg NE / dan, za doječe pa 5 mg NE / dan. Za otroke do šestega meseca starosti, ki uživajo kalorično prehrano 1.000 Kcal / dan, je dnevna potreba 8 mg NE.

Preprečevanje Alzheimerjeve bolezni

Med boleznimi, s katerimi se redno uživa piščančje meso, je Alzheimerjeva bolezen. Ta disfunkcija, ki prizadene predvsem starejše, povzroča postopno izgubo spomina in pomembne vedenjske spremembe. Število primerov bolezni se je po vsem svetu povečalo, približno 15 milijonov, vendar njeni vzroki še vedno niso popolnoma razumljeni. Vendar je prehransko pomanjkanje pomemben dejavnik tega razmerja. Omeniti velja, da je Alzheimerjeva bolezen bolezen, ki zahteva multidisciplinarno spremljanje in je nujno vodenje nutricionista. Ustrezna hrana je pomembna za izboljšanje bolnikove kakovosti življenja, celo povečanje učinka zdravil in drugih terapij, ki se jih drži.

Naučite se, kako narediti piščančje kanelone s kočo!

Conquiste Sua Vida je predstavila recept za piščančje kanelone s kočo. Nutricionistka Caroline Codonho priporoča, da piščanca, da v času priprave ne izgubi preveč niacina, kuhamo praženega ali na žaru, saj je hranilo topno v vodi.

Priporočena

10 živil, bogatih z železom, ki jih v svoji prehrani ne smete zgrešiti
Čemu služi lovorjev list? Odkrijte njegove prednosti in kako ga uživati
Čemu služi rastlina ora-pro-nobis? 5 prednosti te zelenjave