Je sadje res sladka hrana? Kolikor imajo sladek okus, je ta ideja, da jih ni mogoče uporabiti kot sestavino slanih jedi, napačna. Navsezadnje poleg tega, da je sladko-kisla mešanica okusna, dodajo še več hranil v kateri koli recept. Če pa ne veste, kako jih začeti vstavljati v svoje jedi, vam ni treba skrbeti, saj vam bomo dali nekaj nasvetov, kako izkoristiti vsestranskost sadja in jih začeti uporabljati v slanih receptih.
V zeleni solati so lahko koščki manga ali kislega sadja
V redu, na splošno, ko pomislimo na solate, takoj vidimo listnato zelenjavo, na primer solato in rukolo, toda kdo pravi, da je tudi s sadjem ni mogoče pripraviti? Najpogostejši je mango, ki ga narežemo na trakove in zmešamo s tradicionalno solato, vendar ni nujno, da ta možnost pravi. Ananas, kivi in celo jagode so odlični predlogi, saj gre za agrume, ki se zelo dobro podajo k zelenjavi. Tukaj solati dodajte le majhne koščke in uživajte v sladko-kisli mešanici.
Meso s sadno omako postane še bolj okusno
Zamisel o mešanju mesa s sadjem se morda zdi nekoliko nenavadna, vendar pomislite, da je lahko prisotna v omaki in ne v sami pripravi beljakovin. Med najpogostejšimi predlogi imamo pomarančo, jabolko, pasijonko in ananas. Druga možnost je, da s sadjem naredite sirup, za katerega menite, da se ujema z mesom. Na koncu velja tudi, da pripravimo ocvrto banano in jo pojemo skupaj z obrokom.
Pomaranča s feijoado je hranljiva kombinacija
Ena najbolj značilnih jedi v Braziliji je feijoada, ki je zares popolna le, če jo spremljajo rezine pomaranče. Morda tega ne veste, toda to je odlična zveza za naše telo! To je zato, ker vitamin C, ki je prisoten v sadju, pomaga telesu, da absorbira železo. In eden najboljših virov minerala je ravno fižol! Obe živili lahko torej brez strahu kombinirate.
Banana farofa je odlična priloga k obrokom
Če govorimo o tipični brazilski hrani, pa farofa ne bi mogli izpustiti s tega seznama. Konec koncev je jed enostavno narediti in lahko služi kot priloga skoraj vsakemu kosilu. Obstajajo celo brezmesne različice, ki strežejo vegetarijance in vegane, na primer bananina moka. Čeprav je naravno bolj sladek kot druge vrste, se zelo dobro kombinira s tradicionalnim rižem in fižolom.
Avokado v več državah velja za slanega
Ker veliko ljudi tukaj v Braziliji radi uživa avokadov smuti ali jedo sadje s sladkorjem, je običajno, da ga povežemo s sladkim. Le v drugih državah je perspektiva drugačna. Samo pomislite, da je glavna sestavina guacamole, tipično mehiške slane jedi. Avokado lahko uživamo tudi ocvrtega, uporabimo ga kot pašteto ali celo kot solatni preliv. No, na splošno velja za bolj slano kot sladko in je zaradi tega še vedno sadje.
