Včasih se zdi težko slediti veganski prehrani in imeti čas za pripravo prigrizkov brez živalskih sestavin med vsakodnevno hitenjem. Toda verjemite mi, da je mogoče pripraviti odlične jedi, ne da bi zapravljali čas v kuhinji. Zato smo ločili 6 možnosti superhranilnih veganskih prigrizkov, ki jih lahko kadar koli pojemo. Preverite!
1. Paradižnikova brusketa je preprost in enostaven za pripravo veganskih prigrizkov
Eden najbolj tradicionalnih prigrizkov v Italiji, recept za paradižnikovo bruško je odlična alternativa zaužitju hranljivega, zdravega prigrizka brez sestavin živalskega izvora. Poglejte, kako enostavno je: ločite samo dve rezini italijanskega kruha (ali polnozrnatega kruha, bogatega z vlakninami), 2 zrela in na kocke narezana ekološka paradižnika, 1 zdrobljen strok česna + oljčno olje, origano, črni poper in listi bazilike Avgust.
Za pripravo recepta pokapamo rezine kruha z olivnim oljem in pečemo do zlatorjave barve. Medtem v posodi zmešamo vse sestavine (razen listov bazilike), zmes položimo na rezine kruha, zaključimo z baziliko in spet pečemo 5 minut. Postrezite, ko je še toplo!
2. Čips iz sladkega krompirja je vir vitamina E, antioksidantov in vlaknin
Rastlinski čips je eden najlažjih prigrizkov, ki ga jemo kot prigrizek! Poleg tega, da so zdravi in super hranljivi, so tudi veganski in jih je mogoče hitro pripraviti. V tem primeru je naš predlog, da pripravite čips iz sladkega krompirja - gomolj, bogat z vlakninami, antioksidanti in vitaminom E. Preprosto ga narežite na zelo tanke rezine (podobno kot čips), zmešajte svoje najljubše začimbe in položite na pekač namazan z dobro količino oljčnega olja. Nato ga samo odnesite v ogreto pečico in počakajte, da se posušijo in hrustajo.
3. Hrustljava prigrizek iz čičerike vsebuje vitamine, beljakovine, kalcij in vlaknine
Čičerika, ki je vir vlaknin, vitaminov B, C, E in K, kalcija in beljakovin, je tudi odlična veganska prigrizek, ki jo lahko jemo, ko nastopi lakota! Lahko si pripravite na primer hrustljav prigrizek iz čičerike in ga pojeste kot prigrizek. Samo dve skodelici hrane položite na pekač, ki ste ga prelili z veliko olja, začinite z začimbami - kot so črni poper, začinjena paprika ali curry - in pecite približno 35 minut. Ni napake!
Nasvet: Uporabite lahko tudi pripravljene prigrizke iz čičerike, da ne izgubljate časa v kuhinji - ponavadi so okusni in so lahko tudi hranljiva možnost.
4. Veganski sirov kruh je bogat z vlakninami, vitamini in elastinom
Kaj pa priprava zelo toplega veganskega sirovega kruha za popoldansko kavo? Recept vsebuje 2 skodelici polne kasave, 1/2 skodelice sladkega prahu, 1/2 skodelice kislega prahu, 1 čajna žlička pecilnega praška, 1/2 skodelice vroče vode, 4-5 žlic rastlinskega olja in soli po okusu. Bogat je z vitamini A in C, prehranskimi vlakninami in dobro količino elastina - beljakovin, ki so prisotne v rastlinskih oljih in upočasnjujejo staranje kože.
Če jo želite pripraviti, začnite tako, da naredite preprosto pretlačeno mandiokinjo (brez dodatnih sestavin). Nato v posodi zmešajte škrob, kvas, olje, sol in vročo vodo, dokler ne tvori homogene mase. Dodamo pire, ponovno premešamo in ločimo na majhne porcije, da oblikujemo sirni kruh. Kroglice vzamemo v nelepljivo obliko in kuhamo približno 20 minut pri 180 ° C.
Namig: Če želite optimizirati čas v kuhinji, je dober nasvet, če stavite na veganski kruh z okusom sira Taeq. Narejena je iz kasave, krompirjevega in maniokinega škroba in, ker je vnaprej pripravljena, gre lahko neposredno v pečico - kar prihrani veliko časa v kuhinji!
5. Bananina torta je praktičen in hranljiv prigrizek
Kaj pa priprava bananine torte, ki jo boste jedli kot veganski prigrizek? Recept je sestavljen iz hranljivih sestavin, kot so banane, oves in laneno seme, in ga je mogoče enostavno pripraviti. Vse, kar potrebujete, je 1 zrela banana, 1 žlica lanene moke, 1/2 skodelice ovsene kaše, 2 žlici nesladkanega kokosovega olja, 1/2 skodelice rastlinskega mleka, 1 žlica (sladica) vanilijeve esencije, 3 žlice sladkorja demerara in 2 žlički pecilnega praška.
Sestavine stepemo v mešalniku (razen kvasa), ga kasneje zmešamo z lopatico in testo vlijemo v majhne, posamezne kalupe. Pečemo približno 25 minut in počakamo, da se ohladi, da se razpusti!
6. Veganski piškot je dobra zdrava sladka možnost za prigrizek
Ali poznate tiste slastne veganske slaščice, za katere se lahko zaprisežete, da so bile narejene s čokolado? Torej! Vegan brownie je dober primer takšnih primerov. Vsebuje živalske sestavine in je dobra izbira sladkarij za uživanje ob prigrizkih!
Za pripravo piškotov potrebujete 1 skodelico vode, ½ skodelice nesladkanega kokosovega olja, 1 skodelico polnozrnate moke (lahko riž, oves ali karkoli želite), 3 žlice laneno seme, 1/2 skodelice rjavega sladkorja, 1/2 skodelice kakava v prahu, 1 čajna žlička kvasa, 1 čajna žlička soli in 1 skodelica zdrobljenih brazilskih oreškov.
V posodi samo zmešajte vse suhe sestavine (moko, kakav, kvas, sladkor in sol), dodajte olje in vodo, dobro premešajte in nato dodajte kostanj. Vsebino prestavimo v pekač, namaščen s kokosovim oljem in polno moko, ter pečemo približno 20 minut pri najnižji temperaturi.
