Tradicionalni konec leta so oreški del izbranega seznama prigrizkov, ki lahko razveselijo vsakogar. Pripadnik skupine oljnic ima izredno prijeten okus in telesu dodaja pomembna hranila. Razumeti pomen te majhne, a močne hrane za uravnoteženo prehrano in ugotoviti, koliko koristi nam lahko prinese.
Orehi imajo iz iste družine kot kostanj in lešniki trdo lupino. Kar zadeva njihovo prehransko sestavo, imajo kljub malo kaloričnosti (od tod tudi potreba po zmerni porabi) beljakovine, minerale, vitamine, zdrave maščobe in vlaknine, ki delujejo v korist pravilnega delovanja organizma, zaradi česar je zdravo. Po mnenju nutricionistke Caroline Baliere lahko redno uživanje oreščkov izboljša naše počutje:
"Orehe najdemo vsako leto, tradicionalno pa jih uživamo ob božiču, pa tudi dehidrirano sadje. Ta oljna semena pomagajo pri zdravju črevesja, pri preprečevanju raka na prostati in raku dojk, poleg tega pa pomagajo pri preprečevanju bolezni srca in ožilja. Koristijo tudi zdrav proces hujšanja in daje prednost povečanju mišične mase, "pojasnjuje strokovnjak.
Oreški pomagajo zniževati holesterol
Ena največjih prednosti tega živila je prisotnost topnih vlaken in omega 3 in 6 maščobnih kislin v njegovi sestavi, ki pomagajo zniževati raven slabega holesterola, LDL in povečati dober holesterol, HDL. Uživanje zdrave prehrane lahko pomaga pri tem ravnovesju, preprečuje bolezni srca in ožilja, pomaga pri proizvodnji rdečih krvnih celic, preprečuje zamašitev arterij, spodbuja dobro prekrvavitev in koristi zdravju srca.
Še en poudarek omega 3 je njen boj proti stresu, to pomeni, da je ta snov odgovorna tudi za vsakodnevno lajšanje učinkov stresa, lajšanje utrujenosti in utrujenost ter zagotavlja energijo za dejavnosti, ki se dnevno izvajajo.
Kateri je najboljši način za dnevno uživanje oreščkov?
Vir pomembnih hranilnih snovi lahko orehi dopolnijo svoj prehranski status z dodajanjem dobrega odmerka beljakovin, potrebnih za njihovo dobro počutje in zdrav razvoj našega telesa. Lahko jih dodajamo v pripravke tort, pite, solate, riž, piškote in uživamo v naravni obliki. Carolina Baliere poudarja, da jih je mogoče vključiti v zdravo prehrano v različnih obdobjih dneva:
"Če ga uživamo vsak dan, ga lahko vključimo v vmesne prigrizke ali celo kot po treningu, saj oljno seme pomaga pri pridobivanju mišične mase. V povprečju bi morali zaužiti 7 enot oreščkov," poudarja nutricionistka.
Pozornost na porabo: Ker gre za kalorično hrano (približno 600 kalorij v samo 100 g hrane), je pred vključitvijo oreščkov v redni načrt prehrane izredno pomembno, da se posvetujete s strokovnjakom za prehrano, da se oljno seme doda v brez škode za prehrano.