Kaj je zdrob? Prednosti te moke, bogate s hranili

Med množico živil, ki bi jih morali vključiti v svoje vsakdanje življenje, bi moral biti zdrob na vašem seznamu! Krepi imunski sistem, vsebuje visoko vsebnost vitaminov B (bistvenega pomena za presnovo) in celo preprečuje bolezni srca in ožilja. Toda navsezadnje, ali veste, kaj je zdrob? Znan tudi kot zdrob, je posledica nepopolnega mletja žit - zlasti pšenice, koruze ali riža. Ima zrnato strukturo, običajno debelejšo od moke, in ima več prednosti! Oglejte si glavne!

Pomembno za vzdrževanje živčnega sistema

V tej žitarici so zagotovo prisotni vitamini skupine B! Z visokimi koncentracijami tiamina (B1) in riboflavina (B2) ima zdrob bistvene značilnosti za dobro delovanje telesa - je naravni antioksidant in dober način za vzdrževanje perifernih živcev, ki je bistvenega pomena za komunikacijo med mišicami in možgani.

Preprečuje bolezni srca in ožilja

Ko smo že pri mišicah, ste vedeli, da je zdrob lahko tudi pomemben za srce? Bogat z beljakovinami, spodbuja pridobivanje puste mase, spodbuja rast in obnovo mišic ter vsebuje veliko količino selena (mineral, ki uravnava HDL in LDL) in magnezija (še en popoln mineral za zdravje srca in ožilja). Kombinacija vseh teh elementov veliko prispeva k zdravemu srcu!

Je vir več mineralov, kot so magnezij, fosfor, železo in kalij

Minerali so že sami po sebi bistveni za telo in jih najdemo v različnih živilih. Kaj pa zdrob? No, poleg selena in magnezija ima žito tudi znatne količine kalija, fosforja, železa in cinka. Je kot komplet z več koristmi za telo! Med njimi lahko omenimo krepitev imunskega sistema, ravnovesje telesnih tekočin in pomoč pri zdravljenju preprečevanja raka.

Zdrob je alternativa pšenični moki

Zadnji element na seznamu, a ne nazadnje! Ali poznate tisti mit, da je za popoln (in brez napak) slan recept uporaba pšenične moke obvezna? Tu se skriva iluzija. Zdrob je odlična alternativa pšenici in se lahko uporablja pri pripravi svežega kruha, peciva in testenin - zlasti testenin. Poleg tega, da je hrana bogata z vlakninami in nizko kalorična. Vendar naj bodo celiakiji previdni: zdrob vsebuje gluten!

Priporočena

10 živil, bogatih z železom, ki jih v svoji prehrani ne smete zgrešiti
Čemu služi lovorjev list? Odkrijte njegove prednosti in kako ga uživati
Čemu služi rastlina ora-pro-nobis? 5 prednosti te zelenjave