Sprejetje veganstva kot življenjskega sloga je način vrednotenja življenja hišnih ljubljenčkov. Navsezadnje veganska prehrana iz jedilnika izključuje meso in živalske izdelke, na primer sir in mleko. Vendar niso vse rože in čeprav je veganska prehrana zelo zdrava in bogata s hranili, jo je treba dobro urediti, da bo delovala. Za razjasnitev tega vprašanja smo ločili nekaj prednosti in slabosti veganstva. Preveri!
Veganska hrana pomaga pri preprečevanju diabetesa, hipertenzije in drugih kroničnih bolezni
Velika prednost veganske prehrane je, da ob pravilnem in daljšem časovnem obdobju zelo pomaga pri preprečevanju kroničnih bolezni - kot so diabetes, hipertenzija in celo različne vrste raka. Ko prenehamo jesti meso in mesne izdelke (predvsem klobase, kot so šunka, bolonja in salame), se raven maščobe v krvi drastično zmanjša - posledično se zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja. Poleg tega je prekomerno uživanje rdečega mesa povezano s povečanim holesterolom in drugimi zdravstvenimi težavami. To je zato, ker ima ta vrsta hrane škodljive snovi, ki lahko favorizirajo bolezni, kot sta rak in hipertenzija.
Veganstvo pomaga v boju proti debelosti
Ste vedeli, da je veganska prehrana odlična tudi za tiste, ki želijo shujšati? To je zato, ker je na splošno bogato z vlakninami (kot so žitarice, oljnice in stročnice) - ki prinašajo večji občutek sitosti, poleg tega pa bistveno izboljšajo delovanje črevesja.
Poleg tega, ko prenehamo jesti meso (ki je bolj mastno in težje prebavljivo), lahko naše črevesje deluje hitreje in s tem olajša hujšanje. Zato tisti, ki veganstvo sprejmejo kot življenjski slog, tudi manj verjetno trpijo zaradi debelosti in drugih zdravstvenih težav.
Veganska prehrana ima raznolik jedilnik
Če iščete prehrano, ki zajema več skupin živil - med drugim zelenjavo, sadje, žita, stročnice - dober nasvet je, da poznate veganske jedi. To pa zato, ker izstopajo zelo raznolike in barvite, s sestavinami, ki se razlikujejo od običajnih. V veganskem meniju je več okusnih kombinacij zelenjave in zelenjave, veste? Vredno poskusiti!
V telesu morda primanjkuje vitamina B12, železa in drugih snovi
Čeprav veganska prehrana prinaša veliko koristi, se je treba spomniti, da obstaja tudi nekaj dejavnikov, ki niso tako ugodni. To je zato, ker ko popolnoma izločimo meso iz prehrane, prenehamo tudi z uživanjem nekaterih pomembnih vitaminov in hranil. Vitamin B12 na primer najdemo samo v živilih živalskega izvora (ribe, jajca, mleko, sir itd.) In v nekaterih algah. Je pa zelo pomemben za nastajanje rdečih krvnih celic in za pravilno delovanje živčnega sistema. Zato lahko pomanjkanje v organizmu povzroči anemijo, občutek utrujenosti, šibkosti ali v hujših primerih, kar lahko povzroči tudi spremembe razpoloženja in težave s spominom.
Železo je še ena snov, ki ji lahko primanjkuje, ko nehamo jesti meso in mesne izdelke - kar lahko ogrozi transport kisika v krvi. Poleg tega so v mesu prisotne tudi snovi, kot so beljakovine, omega 3, kalcij in cink, ki so pomembne za zdravje mišic, kosti, krvni obtok in živčni sistem. Torej, če se odločite, da meso izključite iz prehrane, je pomembno vedeti, kako ga pravilno nadomestiti, v redu?
Pojavijo se lahko simptomi draženja in utrujenosti
Zaradi rezanja nekaterih za telo pomembnih snovi je mogoče, da se pojavijo nekateri bolj nadležni simptomi: utrujenost, draženje, izguba mišične mase in pomanjkanje ravnotežja. To še posebej velja za ljudi, ki so se že vse življenje navadili jesti različne izdelke živalskega izvora. Če želite upoštevati vegansko prehrano, boste morali ustvariti nov, veliko bolj raznolik jedilnik, v katerem bodo sadje, zelenjava, listi, žita in žita.
Meso bi morali nadomestiti z zelo hranljivo hrano
Skrivnost uravnotežene veganske prehrane je, da poskušamo čim bolj obnoviti hranila, prisotna v mesu in mesnih izdelkih. Za to boste morali jesti posebno hrano, ki vsebuje enake snovi, ki jih najdemo v mesu. Temno zeleni listi (na primer rukola, brokoli, špinača in ohrovt) so na primer bogati z železom. Zrna in semena, kot sta chia in laneno seme, so tudi vir omega 3 in drugih pomembnih hranil. Dober nasvet je torej, da poskusite ta živila vključiti v svojo prehranjevalno rutino.
