Ste vedeli, da je lahko sladka hrana tudi precej slana? Da, velikokrat, ko denimo pojemo okusno sladico, ne mislimo, da poleg očitne prisotnosti sladkorja zaužijemo tudi veliko soli. Nekateri izdelki, zlasti industrializirani, vsebujejo natrij v svoji sestavi, zato jih je treba nadzorovati ali se jim celo izogibati. Odkrijte 6 teh živil in kako jih lahko vsakodnevno nadomestimo z bolj zdravimi sestavinami.
Ko gre za natrij in zdravo prehrano, se moramo vedno zavedati pretirane porabe, zlasti ljudi, ki morajo nadzorovati hipertenzijo. Nutricionistka Carolina Xavier pojasnjuje:
"Pogosto delamo napake, ko mislimo, da se lahko, da bi se izognili soli, napolnimo s sladkarijami. Vendar pa tam živi velika nevarnost. Dejstvo, da ne beremo etiket izdelkov, na koncu pade v pasti, ki lahko ogrozijo naše zdravje. Sladkor prikrije količino natrija v hrani, kar pa ne pomeni, da ga ni, «poudarja strokovnjak.
6 sladkih živil, ki vsebujejo natrij in jih je mogoče nadomestiti z zdravimi različicami
1- Brezalkoholne pijače: Te pijače vsebujejo veliko natrija, ne glede na to, ali gre za običajno ali dietno, lažjo ali nič različico. Poleg tega, da brezalkoholne pijače ne prinašajo nobenih koristi za zdravje, povzročajo napihnjenost, pline in druge zaplete, zato jih lahko nadomestimo z naravnimi sokovi ali pripravimo s sadno kašo, ki zagotavljajo vnos prehranskih vlaknin,
2 - Polnjeni piškoti : Čeprav so med otroki najljubši prigrizki, so ti piškoti polni sladkorja, natrija, konzervansov, barvil in številnih drugih snovi, ki telesu ne prinašajo koristi. Idealno je, da si doma pripravite piškote z zdravimi sestavinami, ki ustrezajo potrebam telesa.
3 - Sok v prahu: Znane brezalkoholne pijače se morajo izogibati zdravi prehrani. To je zato, ker več kot 90% tega izdelka sestavljajo sladkorji, konzervansi, natrij, barvila, ki vsebujejo le 8% celuloze. Prednost dajte sokovom iz sadja, naravnih in celih, ki zagotavljajo absorpcijo hranil, potrebnih za naše dobro počutje.
4 - Mešanica tort : Topla torta s kavo, ki spremlja popoldanski prigrizek, kdo se lahko upre? A čeprav so torte sladki pripravki, imajo njihove pripravljene mešanice tudi natrij, ki lahko škoduje organizmu ljudi, ki morajo nadzorovati količino soli v organizmu. Dobra možnost nadomestitve je, da pripravite svoj recept z uporabo zdravih sestavin, kot je polnozrnata moka, in vedno pazite na etiketo.
5 - Piškot Polvilho: Čeprav je najpogostejša različica slana, lahko to dobroto najdemo tudi sladko. Če želite zagotoviti, da v hrani ni natrija, lahko svoj škrobni piškot pripravite doma, margarino nadomestite z maslom, sladkor s kulinaričnim sladilom in pšenično moko s polnozrnato moko. Tako bo lažje zaužiti hranila in zmanjšati količino natrija v vsaki sestavini.
6 - Čokoladni kosmiči za zajtrk : Mnogi jedo sladke žitarice za zajtrk, misleč, da uživajo izdelek brez soli. Ta živila imajo v svoji sestavi poleg konzervansov in barvil tudi natrij. Odločite se za cela zrna, sestavljena iz ovsa, lanenega semena, granole in drugih žit, ki so zdrava, kot nalašč za zagotavljanje sitosti in zagotavljanje hranil v telesu.
Priporočilo za dnevno uživanje soli
V skladu s smernicami Svetovne zdravstvene organizacije WHO priporoča 5 gramov soli na dan, to je 2400 mg natrija. "Presežek soli zviša krvni tlak, preobremeni ledvice, pojavi se oteklina in zastajanje tekočine," zaključuje nutricionistka Carolina Xavier.
