Priporočen izdelek
Ekološka japonska buča Taeq 600g
Izogibanje ali vsaj vsakodnevno zmanjševanje zapravljanja hrane je poleg dejanja okoljske ozaveščenosti osredotočeno na koncepte trajnosti, pameten način varčevanja in seveda skrbi za zdravje. Izkoristiti vsako hrano kar najbolje pomeni razumeti, da je v naravi vse, kar potrebujemo za dobro življenje. Stebelce, lubje, liste in celo cvetove lahko uporabimo v različnih pripravkih, ki z odličnim okusom zagotavljajo popoln vnos bistvenih hranil za telo.
Preden sploh naredite tradicionalni nakupovalni seznam, da se odpravite na sejem ali v supermarket, morate biti še posebej previdni, na primer paziti na ustrezno količino hrane in veljavnost sestavin. Vendar pa je treba poleg tega paziti tudi na svoj dom, s hrano, ki je že v sadni skledi ali shranjena v hladilniku.
"V Braziliji gre 35% vse kmetijske proizvodnje v odpadke, kar ustreza 10 milijonom ton hrane, s katero bi lahko nahranili 54 milijonov Brazilcev. Po podatkih Sesca dnevno zavržejo 12 milijard realov," opozarja nutricionistka Natália Vignoli , spodaj na voljo 6 nasvetov za boljšo uporabo hrane in zmanjšanje tega števila. Preveri!
6 načinov, kako kar najbolje izkoristiti hrano v vsakdanjem življenju
1 - Naložite v ekološke izdelke: čeprav gre za živila z višjimi stroški kot pri drugih, omogočajo uporabo 100% izdelka, kot so lupine, semena in celuloza. Poleg tega ne vsebujejo nobenih snovi, ki bi lahko škodovale vašemu zdravju, na primer pesticidov in drugih pesticidnih izdelkov.
2 - Uživajte v lupini hrane: lupina sadja in zelenjave, ki ju uporabljate v vsakdanjem življenju, lahko postane okusen in hranljiv čaj ali osvežujoč detoksikacijski sok. Vlijte jih in jih pustite počivati. Nato precedite in pijte pri želeni temperaturi.
3 - Uporabite semena: melonska in bučna semena na primer lahko operete, posušite in rahlo popečete ter postanejo odlični prigrizki za vmesne prigrizke. Druga oblika uživanja je, da jih dodamo v sokove, stepene v mešalniku. Poskusi!
4 - Zamrznite hrano: uporaba hladilnika je eden najboljših načinov za povečanje trajnosti izdelkov in izogibanje odpadkom. Ločite jih na majhne porcije, že oprane in sanirane. Postavite ploščo z datumom zmrzovanja, da jih boste lahko uporabili v pravilnem vrstnem redu.
5 - Ostanke spremenite v pridelke: nekaterih delov hrane, na primer listov jagod ali korenja, je nemogoče uporabiti, vendar se motite! Lahko postanejo gnojilo za vaš domači vrt. Narežemo jih na majhne koščke in jih uporabimo za sajenje.
6 - Bodite ustvarjalni: piščanec, ki ste ga imeli za večerjo, lahko na primer postane naravni sendvič za naslednji dan. Iz pecljev brokolija in cvetače lahko sestavimo okusen sufle za nedeljsko kosilo. Obstaja veliko možnosti za preoblikovanje hrane in preprečevanje nastajanja odpadkov!
