Zelje je dobro za črevesje! Oglejte si, kako ta zelenjava deluje v naši prebavi

Zelje, eno najstarejših zelenjadnic v prehrani brazilskega prebivalstva, ima močne prehranske velikosti in je zelo pomembno za kakovost našega življenja. Hrana, ki je izjemno vsestranska in prilagodljiva v najrazličnejših kulinaričnih receptih, je ena izmed odgovornih za redno posodabljanje našega prebavnega sistema, izboljšanje črevesnih funkcij, poleg tega pa je dobra sestavina za tiste, ki želijo shujšati na poln, naraven in zdrav način. Izvedite več o njegovih prednostih!

Po mnenju nutricionistke Danielle Chein so prednosti vključevanja zelja v našo prehransko rutino neposredno povezane s pravilnim delovanjem telesa in občutkom dobrega počutja. Poleg tega je zelenjava tudi praktična in varčna ter jo po dostopni ceni zlahka najdemo na tržnicah, zelenjavi in ​​sejmih. "Zelje je bilo od nekdaj prisotno v hrani. Veliko se uporablja v solatah, surovih, kuhanih ali prepraženih in celo v sopari. Zelje je popolnoma primerno za tiste, ki želijo dobro jesti, ne da bi zaužili veliko kalorij. Omeniti velja, da je dobri stari mož Zelenjava je vir več hranil, med njimi: vitaminov A, B6 in C, kalcija, fosforja, železa, kalija, ogljikovih hidratov, askorbinske kisline, tiamina, riboflavina in niacina, «pojasnjuje nutricionistka.

Zelje za zdravje črevesja

V sestavi zelja je mogoče najti visoko koncentracijo vlaken. To daje hrani odlično sposobnost, da pomaga našemu črevesnemu zdravju. Vlaknine so odgovorne za zagotavljanje sitosti, preprečevanje prekomerne lakote, zniževanje holesterola in pravilno delovanje črevesja. Po študijah zelje vsebuje snov, znano kot glikozinolati, ki je dokazano koristna proti raku črevesja.

Poleg te koristi zelje prispeva tudi k številnim drugim funkcijam organizma, kot je pojasnila dr. Daniella: "Zelje je idealno za ohranjanje osredotočenosti prehrane, saj vsebuje zelo malo kalorij, poleg tega pa v telesu ustvarja tudi nekakšno zaščito, ščiti pred okužbami. Dobro je znan po tem, da povzroča napenjanje in bolečine v trebuhu, če pa ga med kuhanjem začinimo s karminativnimi zelišči, kot so komarček, kumina, kamilica, meta, ingver, lovorjev list, muškatni orešček, melisa oz. bazilika, ta napihnjeni učinek je mogoče omiliti ali celo popolnoma odpraviti, "zaključuje.

Zeleni sok je tudi odlična možnost za uživanje zelenjave

Dober in pogosto uporabljen način uživanja zelja in dodajanja v prehrano je, da ga pripravite kot sok. Dodate lahko priloge, kot so jabolko, pomaranča, limona ali korenček, ki bodo pijači prinesle prijetnejši okus, ali celo uporabite semena po vašem okusu, na primer laneno seme in chia. Študije kažejo, da zeljni sok zdravi razjede na želodcu, spodbuja pa tudi čiščenje prebavnega sistema, lajšanje zaprtja in čiščenje debelega črevesa.

Poleg tega zelje pospešuje metabolizem, kar koristi izgorevanju maščob. Zato je idealen za tiste, ki se ukvarjajo s fizičnimi aktivnostmi ali celo za vzdrževanje zelo hranljive prehrane.

Priporočena

10 živil, bogatih z železom, ki jih v svoji prehrani ne smete zgrešiti
Čemu služi lovorjev list? Odkrijte njegove prednosti in kako ga uživati
Čemu služi rastlina ora-pro-nobis? 5 prednosti te zelenjave