Rukola, špinača in ohrovt: prednosti temno zelene zelenjave

Zelenjava je temeljni del vsake zdrave prehrane. So malo kalorični in bogati z vitamini in minerali, toda temno zeleni listi so najbolj koristni za zdravje. Pojavijo se lahko v solatah, vročih jedeh ali celo v sokovih in vitaminih, zaradi česar so pijače še bolj zdrave. Odkrijte prednosti vključitve zelenjave, kot so rukola, špinača in ohrovt, v svojo prehrano.

Rukola izboljša imuniteto

Rukola je bogata z antioksidanti, kot so vitamini A, C in K, ki se borijo proti prostim radikalom in preprečujejo staranje celic ter nekatere vrste raka. Vitamin A pripomore tudi k posodobitvi zdravja oči in kakovosti vida. Poleg tega zaradi visoke vsebnosti vitamina C ta zelenjava prispeva k vzdrževanju imunosti. Vitamin K pa prispeva k preprečevanju degenerativnih bolezni, kot je Alzheimerjeva bolezen, in težav s kostmi, kot je osteoporoza. Rukola je še vedno bogata z minerali, kot so kalij, žveplo in železo, ki se bori proti anemiji. Kot vsa zelenjava je tudi rukola dober vir vlaknin in pomaga pri preprečevanju težav s črevesjem.

Špinača se bori proti slabokrvnosti

Špinača ima toliko hranil, da velja za superživilo. Ta list je bogat z vitamini A in C, ki delujejo antioksidativno, vitamini K in vitamini B. Je tudi vir fosforja in kalija, poleg tega pa je odlična možnost za boj proti anemiji, saj je bogat z železom. Zato ga je idealno uživati ​​skupaj z drugimi živili, bogatimi z vitaminom C - hranilom, ki pomaga pri absorpciji železa v telesu. Poleg tega je špinača odličen vir vlaknin: ima dvakrat več kot večina druge zelene hrane. Ta velika količina vlaknin pomaga pri hujšanju, saj daje občutek sitosti, pomaga pri uravnavanju prebavnega sistema in zmanjšuje raven holesterola. Zelenje je učinkovito tudi v boju proti astmi in drugim boleznim dihal.

Kale preprečuje kardiovaskularne težave

Zelje je vir vitaminov A, C, K in vitaminov B, ki zagotavlja zdravje oči, kože, prebavnega in živčnega sistema. Poleg tega je ta zelenjava bogata s fosforjem in kalcijem, ki krepita kosti in zobe, ter železom, ki pomaga pri preprečevanju anemije in boju proti njej. Zelje je tudi vir karotenoidov, hranil, ki pomagajo preprečevati bolezni srca in ožilja, poleg tega pa vsebuje veliko količino prehranskih vlaknin, ki pomagajo pri hujšanju, delovanju črevesja in preprečujejo bolezni dihal, kot sta astma in bronhitis.

Priporočena

10 živil, bogatih z železom, ki jih v svoji prehrani ne smete zgrešiti
Čemu služi lovorjev list? Odkrijte njegove prednosti in kako ga uživati
Čemu služi rastlina ora-pro-nobis? 5 prednosti te zelenjave