Ah ... prišla je pomlad! Predzadnja sezona v letu, sezona prinaša lepe dni in prijetne čase - idealna za druženja na prostem, kot so pikniki - resnično prebujanje narave: rastline, rože, živali in seveda hrana rastejo in nam zagotavljajo edinstveni trenutki užitka! Prišel je čas, da sezono izkoristite za uživanje neizmerne raznolikosti živil v svojih pridelkih, da ohranite raznoliko, barvito prehrano in vaše življenje še boljše!
Pomlad je znana tudi kot sezona cvetov, saj je tudi sezona trgatve najrazličnejših vrst sadja in zelenjave, ki je kot nalašč za obogatitev prehrane z različnimi aromami, okusi in hranili, zlasti tistimi, bogatimi z vitamini, antioksidanti in minerali. . Nutricionistka Caroline Codonho pravi, da se celo največje povpraševanje njenih pacientov med letom zgodi prav v tem obdobju. Pojasnjuje, kako v sezoni vzdrževati najboljšo hrano:
"V bistvu je, ko vreme postaja toplejše, idealno dati prednost sveži, starodobni hrani in vstaviti sestavljene solate, kar je celo vredno obroka, če razmišljate o vseh skupinah živil! Ideje o solatah v loncu, na primer, so priporočljivi za to sezono! In tudi hladne juhe se dobro podajo, "pravi.
V tem obdobju je indicirano uživanje lahko prebavljive hrane, saj bolj suho in vroče vreme od našega telesa zahteva več energije, ki jo je treba hitro obnoviti. Da bo vaša hrana lažja, vedno izberite hrano na pari, na žaru in praženo. Bistvena je tudi pravilna hidracija, lažje pa je z različnimi možnostmi sadja in zelenjave v sezoni, ki jih lahko za čiščenje telesa kombiniramo v sokove in juhe ali celo v močan detoksikacijski sok:
"Odlična možnost za izboljšanje delovanja jeter bi bila mešanica rezine ingverja, soka polovice limone, lista zelja, jabolka in 200 ml vode", je poudaril strokovnjak.
Pomladno sadje in zelenjava
Vnesite ta živila na svoj jedilnik in vaša hrana bo bolj hranljiva in raznolika! Srečna pomlad vsem!
Sadje: Biserni ananas, acerola, banana-nanica in srebro, indijski orešček, jabuticaba, kivi, limeta pomaranča, hruška, fugi in gala jabolko, čudovita papaja, havajska papaja, mango, pasijonka, melona, mandarina, jagoda, lokvat, breskev in mandarina .
Zelenjava: buča, japonska buča, brazilske bučke, artičoke, sladki krompir, pesa, jam, ukrivljen in navaden grah, fižol, jam in rumena paprika
Zelenjava: Almeirão, beluši, brokoli, radič, ohrovt, cvetača, endivija, koromač, endivija, špinača, moyashi, gorčica, repa in redkev.
