Podobno ni enako, še posebej, če govorimo o svoji hrani in zdravstveni oskrbi. Pojmi probiotiki in prebiotiki so običajno zmedeni, izmenjani in celo posplošeni ter so ločeni in pomembni. Oglejte si, kaj je značilno za vsakega od teh elementov, in izpostavite funkcije prebiotičnih spojin v telesu.
Medtem ko so za probiotike značilna prehranska dopolnila, bogata z živimi mikroorganizmi - dobrimi bakterijami -, ki izboljšujejo ravnovesje črevesne flore, so prebiotiki neprebavljive sestavine hrane, ki selektivno spodbujajo širjenje ali aktivnost zaželenih populacij bakterij v debelo črevo, kot pojasnjuje nutricionistka Sheila Basso:
"Prebiotiki selektivno fermentirajo človeško mikrofloro debelega črevesa, zlasti Bifidobacterium, priznani rod, ki spodbuja zdravje, odgovoren za številne terapevtske lastnosti, kot so zaviranje patogenov, imunomodulacija, sinteza vitaminov B-kompleksa, modulacija holesterola v krvi, zaviranje tumorigeneza in izboljšanje absorpcije kalcija ", analizira strokovnjak.
Živila, ki so vir prebiotikov
Prebiotične snovi je mogoče ekstrahirati in vključiti v različne prehrambene izdelke, pridobljene iz galaktoze, maltoze, ksiloze in fruktoze - sadnega sladkorja. Lahko so naravno prisotne v sestavinah prehrane ali jim so dodane. Prisotni so v živilih, kot so: cikorija, por, česen, banane, čebula, paradižnik, pesa, beluši, artičoke, jakonov krompir, rž, oves, pšenica, med, rjavi sladkor, med drugim.
"Prebiotiki imajo nekatere učinke prehranskih vlaknin, na primer povečanje biomase debelega črevesa in posledično teže in pogostosti blata. Po zaužitju majhne količine prebiotikov, ki se giblje od 4 do 15 g / dan, sestava fekalna flora je bistveno spremenjena ", poudarja nutricionistka.
* Sheila Basso (CRN 21.557) je specialistka za klinično prehrano in debelost, hujšanje in zdravje z Zvezne univerze v Sao Paulu (Unifesp).
