Priporočen izdelek
Ekološki sladki krompir Taeq 600g
Kljub svojemu imenu krompir yacon nima nič skupnega s tradicionalnim krompirjem. Daleč od tega. Ta gomolj je dobil vzdevek le zaradi podobnih fizičnih vidikov. Dejstvo je, da je hrana tako glede prehrane kot okusa odlična in okusna možnost, ki jo lahko dodamo funkcionalni prehrani in bolj zdravim pripravkom za vsakdanje življenje. Torej, spoznajmo malo več o tej posebni dobroti in njenih koristih za zdravje.
S sočno teksturo in sladkim okusom, ki spominja na okus hruške, je sestava krompirja yacon zelo bogata s hranili, zlasti s kalijem. Prisotnost kalija v telesu je izredno pomembna za vse celične funkcije, tako da lahko neustrezen vnos snovi poveča tveganje za bolezni srca in ožilja ter spremembe v živčnem prenosu (širjenje živčnih impulzov).
Poleg tega obstajajo študije, ki uživanje krompirja yacon povezujejo z izboljšanjem funkcij imunskega sistema, zlasti pri otrocih. Nutricionistka in farmacevtka Andrea Forlenza povzdiguje pomen hrane za naravno obrambo našega organizma: "Bogata je z antioksidativnimi spojinami, kot so fenolni, ki vsebujejo približno 10-krat več antioksidativnih snovi kot na primer krompir. tega ogljikovih hidratov je dobro za vzdrževanje ravnovesja v delovanju črevesja, kar vodi do izboljšanja imunosti. Črevesje je pomembna imunska ovira, "je dejal.
Kako ga uživati vsak dan?
Andrea pravi, da so najboljši načini uživanja hrane ob izkoriščanju njenih najboljših hranil naribani surovi v solatah ali rezine v prigrizku. Lahko ga celo stepemo v soku ali pripravimo v obliki dehidriranega čipsa. Vendar strokovnjak svetuje nekaj varnostnih ukrepov pri shranjevanju živil: "Zaradi visoke vsebnosti vode se zelo hitro poslabša, zato je treba porabo jakona čim prej opraviti. Poleg hitrega porjavenja in izgube vode, ki se pojavi takoj po žetvi, je glavna prehranska izguba zmanjšanje FOS, "pojasnjuje Andrea.
Dober nasvet, da krompir obdržite dlje, je shranjevanje pri nizkih temperaturah (od 5 do 10 ° C) in pri visoki vlažnosti, torej v hladilniku.
Druge koristi jakonovega krompirja za telo
Uravnava črevesje: krompir Yacon je odličen vir vlaknin, ki poleg tega, da pomaga pri sitosti, uravnava črevesje. Urejeno črevesje je bistvenega pomena za nadzor vnetnih procesov in okužb.
Pomaga srcu: krompir yacon kot odličen vir kalija pomaga pri preprečevanju bolezni srca in ožilja, zlasti kapi.
Dobro za prehrano: krompir yacon je odlična izbira za dodajanje različnim dietam, ker ima nizko kalorično vrednost.
Bogat z antioksidanti: s 10-krat večjo količino angleškega krompirja je krompir yacon odlična izbira za tiste, ki se želijo boriti proti prostim radikalom.
