Na žalost je povečanje števila primerov raka v Braziliji in po svetu nekaj resničnega. Hkrati je to predvsem posledica podaljšanja pričakovane življenjske dobe, zaradi česar se ta vrsta bolezni, pogostejša pri starejših, pojavlja bolj redno. Toda nekateri dejavniki lahko zmanjšajo možnost, da bi kdo razvil tumor, in eden izmed njih je povsem preprost: hrana. "Izbira hrane je zelo pomembna. Nekatera živila lahko pomagajo zaščititi telo pred boleznimi, druga pa povečajo tveganje za razvoj raka," pravi spletno mesto INCA, Nacionalni inštitut za raka. Ugotovite, kateri od njih so protirakavi glede na sam inštitut:
Sadje naj bo v prehrani raznoliko
Ena prvih stvari, ki jih pravi INCA, je, da je pomembno uživati svežo , torej naravno hrano . Tega razmerja ni težko razumeti, saj so na splošno bogati z antioksidanti. Ta dejavnik pa pomaga v boju proti prostim radikalom in posledično preprečuje oksidacijo celic, kar je eden od dejavnikov, ki povzročajo raka. Poleg tega se okrepi imunski sistem, kar preprečuje pojav drugih bolezni.
Tam pride sadje, ki je na splošno bogato z vitamini z močnim antioksidativnim faktorjem, kot sta C in E. Poleg tega pa vsak od njih prinaša telesu drugačno korist, zato mora biti prisoten v naši prehrani na raznolik način. Če so ekološke, potem še boljše, saj je tovrstna hrana ključna pri preprečevanju raka.
Zelenjave in zelenja je treba prednostno jedel sveže
Medtem ko je sadje po navadi odličen nadomestek sladkorja zaradi sladkega okusa, je zelenjava v slanih jedeh poudarjena. Čeprav je idealno, da jih jemo surove, saj bodo tako imeli še več antioksidantov, jih je mogoče uporabiti tudi pri pripravi najrazličnejših receptov. Zelenjavni rezanci so na primer odlična izbira, saj je poleg rezanja glutena iz obroka tudi okusna jed, ki jo lahko postrežemo za kosilo in večerjo.
Polnozrnata žita so še močnejša v kombinaciji s sadjem
Običajno, ko govorimo o svežih živilih, ne razmišljamo o polnozrnatih žitaricah, priporoča pa jih tudi INCA za preprečevanje raka. Tudi v kombinaciji s sadjem postanejo hrana, bogata z vlakninami, in je priporočljiva za katero koli prehrano. Papaja s chiom, jagoda z granolo in banana z ovesom je le nekaj nasvetov, ki se zelo prilegajo vsakemu prigrizku in poleg tega še vedno preprečujejo telesu razvoj raka.
Stročnice so poleg preprečevanja raka še vedno bogate z minerali
INCA na koncu navaja tudi uživanje stročnic, kot je fižol. Spomnimo se, da so čičerika, soja, leča in celo arašidi del te skupine. Stročnice so poleg tega, da pomagajo preprečevati raka, še vedno bogate z več minerali, zato je njihovo dodajanje v prehrano tako pomembno. Pravzaprav se izogibajte živilom, ki vsebujejo pesticide, in to je vredno vsakogar. Če pa to ni mogoče, vam ni treba skrbeti, saj to ne sme biti dejavnik, ki vam preprečuje, da bi jih zaužili. "Tem zaščitnim živilom se ne moremo odpovedati, saj študije kažejo, da lahko zmanjšanje njihove porabe znatno poveča število primerov raka," piše na spletni strani INCA.
Izogibajte se uživanju predelane hrane
Nazadnje, tako kot hrana preprečuje pojav raka, lahko tudi prispeva k razvoju raka. Zato se je treba poleg uživanja jedi, pripravljenih z naravnimi sestavinami, izogibati predelani hrani. "Ne smemo pozabiti, da so ostanki pesticidov lahko prisotni tudi v ultra predelani hrani, kot so piškoti, prigrizki, kruh, žitarice za zajtrk, lazanje, pice in druge, ki vsebujejo pšenico, koruzo, sladkorni trs in na primer soja, "pravi INCA na svoji uradni spletni strani.
In če dvomite o znesku, ki bi ga morali vzeti vsak dan, to vprašanje pojasnjuje tudi inštitut. "Priporočilo je, da zaužijete vsaj pet porcij, to je 400 g zelenjave na dan, dve porciji sadja in tri zelenjave in zelenjave brez škroba, kot so korenje, cvetača, jajčevci in paradižnik. Vsaka porcija je enakovredna približno količina, ki se prilega na dlani (80 g) sesekljanega ali celotnega izdelka ".
