Ne glede na to, ali gre za zajtrk, kosilo, večerjo, sladice ali prigrizke med glavnimi obroki, so polnovredna živila vedno najbolj zanimive in hranljive možnosti za našo prehrano. To je zato, ker v nasprotju s predelanimi ali rafiniranimi proizvodi v industrializaciji nimajo spremenjenih struktur, to pomeni, da zrna ostanejo nedotaknjena, brez izgub v svojih strukturah in tako uspejo ohraniti večino svojih prehranskih sestavin, predvsem vitaminov, mineralov in prehranska vlakna.
Kakšen vpliv imajo prehranska vlakna na naše telo?
Ko jemo sestavino z večjo vsebnostjo vlaknin, čutimo, da nas ta hrana dlje časa nasiti, poleg tega pa pomaga pri črevesnem tranzitu in na primer preprečuje zaprtje. Druga velika prednost polnozrnatih izdelkov je ta, da se sladkor v hrani počasi sprošča v krvni obtok, drugače kot rafinirana hrana, kar je na primer idealno za preprečevanje in nadzor diabetesa, saj uravnava glikemični indeks in pomaga pri delovanju inzulin v telesu.
Celi recepti: Jedi z več vlaknin in manj kalorij za hrano
Med našimi različnimi recepti, ki jih za vas pripravimo tedensko, je velika večina narejena s celimi izdelki. Tu spodaj predstavljamo 5 okusnih in zelo praktičnih predlogov. Kliknite izbrane povezave za posamezno jed in ugotovite, kako jih pripravite, hranilne vrednosti posamezne sestavine in zdravstvene koristi teh obrokov.
01 - Integralni peresnik z luknjanjem in rozinami: Za tiste, ki imajo radi dobro jed s testeninami, so integralne testenine ena najboljših možnosti za njihove jedi. Tu uporabljamo pero, maso v obliki kanile (slame), ki se zelo dobro ujema z omakami in celo semeni, kot v primeru luknjaste luknje.
02 - Sedem žitnih rižev s penino in suhim sadjem: eno najmočnejših vrst riža med vsemi, to srečanje žit, semen in žit je kot nalašč za tiste, ki morajo shujšati nekaj kilogramov. V našem predlogu ga spremlja suho sadje, živila, bogata z vitamini in minerali, pomembnimi za našo prehrano.
03 - Celovita krep iz organske in balzamične ricotte: ta krep je namenjen prigrizkom ali kot glavni obrok, namenjen celiakijam, ki v prehrani ne morejo jesti glutena. Izredno okusen, recept je vsestranski in lahko zasluži tudi druge nadeve po vaši izbiri.
04 - Celovit naravni sendvič: Ta naravni sendvič je odličen za počitek na plaži ali celo za prigrizek v službi. Ta naravni sendvič je srečanje okusov. Narejen je iz lahkega ovsenega kruha, enega najmočnejših in z vlakninami bogatih polnovrednih živil.
05 - Chia puding s kremo iz manga: tudi naša sladica mora upoštevati zdrav meni. Iz tega razloga uporabljamo chia, izjemno močno žito, ki se prilagaja najrazličnejšim receptom. Krema z mangom je ločena oddaja glede okusa. Poskusi!
