Po mnenju nutricionistke Biance Sermarini je na enak način uravnoteženo in z uporabo bolj zdravih in hranljivih sestavin, zlasti celih izdelkov z manj sladkorja, kalorij in maščob, piškot mogoče uporabljati v občasnih obrokih, kot so popoldanski prigrizki. Spodaj odgovarja na nekatera pogosta vprašanja o porabi piškotkov. Preveri!
Piškoti in ocvirki: kako jih lahko vključimo v zdravo prehrano?
- Kakšna je prednost izmenjave napolnjenih piškotkov za zdrave različice za otroke?"Veliki zlikovci diete, polnjeni piškoti vsebujejo velike količine hidrogenirane maščobe. Z velikimi količinami sladkorja, bele moke in maščob piškoti nič ne pomagajo v prehrani. Ocenjuje se, da količina 30 g ali dva piškota in polovica, vsebuje 145 kcal. " - Kako je najbolje, da te piškotke vključimo v vsakdanje življenje najmlajših?
"Najboljši način za vključitev zdravih piškotov v otrokovo rutino je, da rafinirano moko zamenjamo s polnozrnato moko, poleg tega pa vlaknine, kot je oves, vključimo v prehrano majhnih otrok. Polnozrnati toast je kot nalašč tudi za kombinacije z belimi siri."
Domači piškot: naučite se pripraviti svoj zdrav piškot doma
Banana in ovseni biskvit
Sestavine:
- 1 skodelica ovsa
- 1 velika banana ali dve majhni
- 1/4 skodelice (čaj) rozin
Priprava: V večjo skledo ali skledo položite vse sestavine. Z rokami pretlačite banano in zmešajte sestavine. Piškote oblikujte ročno, v okrogli obliki. Piškote lahko oblikujete tudi s pomočjo žlice. Položite jih na pekač, rahlo namazan z ekstra deviškim oljčnim oljem. Pečico segrejte in pecite pri srednji temperaturi 15 do 20 minut oziroma dokler rahlo ne porjavi.
Celi slani piškoti
Sestavine:
- 1/2 skodelice (čaja) polnozrnate moke;
- 1/4 skodelice (čaja) ovsenih otrobov;
- 2 žlici koruznega škroba;
- 2 žlici črnega sezama;
- 1 žlica (kava) soli;
- 3 žlice olja;
- 1 žlica masla;
- Voda pri sobni temperaturi do šiva (žlička za žlico).
Način priprave: Vse sestavine preprosto zmešajte in vodo dodajajte malo po malo, dokler ne postane dobro mesto, ki se odlepi od rok. Postopoma dodajajte vodo, ko odteka iz rok. Izrežite z modelčkom za piškote.