V iskanju zdrave in uravnotežene prehrane se vedno pojavljajo nove diete in metode za večjo porabo hranil. Surovo hrano so vse bolj začeli sprejemati ljudje, ki se ukvarjajo z absorpcijo hranil za boljše delovanje telesa. Surova hrana ali "živa prehrana" ni nič drugega kot izključitev vnosa kuhane hrane. Tako je, tu ni peči ali pečice! In kljub temu, da je bila kratek čas v porastu, se je ta metoda pojavila v osemdesetih letih 20. stoletja, vendar je treba razjasniti še veliko dvomov in vprašanj o krvoločnosti. Oglejte si naš seznam mitov in resnic o tovrstni prehrani.
Crudivorism pomaga razstrupljati telo: resnica
Surova hrana verjame, da hrana pri kuhanju izgubi encime. In to teorijo je v raziskavah že dokazalo več institucij. Encimi, prisotni v vsaki hrani, ki jo jeste, so odgovorni za premostitev hranil in vašega telesa. Z olajšanjem absorpcije dobrih snovi pomagate izboljšati in razstrupiti svoje telo.
Tisti, ki izberejo živo hrano, so nenehno lačni: mit
Občutek sitosti ni povezan s kuhanjem hrane in zato je mit, če rečemo, da je surova hrana lačna. Kaj se zgodi ravno nasprotno, ker zaužijejo veliko več hranil, dlje se počutijo site. Kot pri vseh vrstah hrane pa morate jesti vsake 3 ure ali v skladu s priporočili svojega nutricionista.
Uživanje samo surove hrane povzroča premalo vitaminov in mineralov: resnica
Čeprav vedno obstajajo ljudje, ki trdijo, da diete brez uživanja mesa nimajo dovolj vitaminov, je to običajno pri vseh vrstah hrane. Nekdo sam zelo težko sestavi jedilnik, ki vključuje vse vitamine in hranila, potrebna za delovanje telesa. V primeru surove hrane je idealno poiskati zdravnika specialista in nadomestiti vitamin B12.
V surovi prehrani primanjkuje beljakovin: mit
Pridruževanje mesa kot edine hrane, bogate z beljakovinami, je ena najpogostejših napak, povezanih s hrano. Možno je zaužiti velike odmerke beljakovin z zelenimi listi, zelenjavo, avokadom in semeni. Špinača ima namreč večjo količino beljakovin kot rdeče meso. Živa prehrana ima torej vnos beljakovinske hrane.
