Glutamin, ki se pogosto uporablja kot oblika športnih dopolnil, še vedno sproža veliko dvomov o njegovih učinkih na telo. Navsezadnje ji gre dobro ali ne? Da bi razumeli nekaj več o tej snovi, moramo najprej pojasniti, kaj ta element v resnici je in kako deluje na telo tistih, ki ga vsakodnevno zaužijejo. Poglej!
Znanstveno je glutamin (C5H10N2O3) L-α-aminokislina z molekulsko maso približno 146,15 kda, ki jo lahko sintetizirajo vsa tkiva v telesu. Je največ proste aminokisline v plazmi in mišičnem tkivu, v drugih visokih telesnih tkivih pa jo najdemo tudi v sorazmerno visokih koncentracijah.
Učinki glutamina v telesu
Glede na njegovo presnovno pomembnost je bistvenega pomena, da se glutamin nenehno dovaja v tkiva, vendar vedno uravnoteženo. V pogojih, ko poraba preseže sintezo, je lahko prizadetih več organov, kot so skeletne mišice, pljuča, jetra in možgani. Zato se pred kakršno koli namerno uporabo te snovi posvetujte s strokovnjaki. Med različnimi funkcijami, ki jih v človeškem telesu pripisujejo glutaminu, izstopajo naslednje:
- prenos dušika med organi;
- razstrupljanje amoniaka;
- rast in diferenciacija celic;
- zagotavlja energijo za celice imunskega sistema;
- vozilo za prevoz ogljikove verige med organi;
- daje energijo fibroblastom, povečuje sintezo kolagena;
- spodbuja izboljšanje prepustnosti in integritete črevesja;
- poveča odpornost proti okužbam s povečanjem fagocitne funkcije;
- Spodbuja sintezo citrulina in arginina.
