Le malo živil je bilo tako priljubljenih kot grupi. Ti majhni koščki pohanega piščanca so poleg tega, da so hrustljavi in zelo okusni, izjemno enostavni in praktični, zato jih vsak dan živijo na vrhu najbolj porabljenih zamrznjenih izdelkov. Vendar nam to ni dovolj: biti moramo zdravi! Dobra novica je, da obstaja več naravnih in hranljivih oblik in različic grudic, z manj kalorijami in maščobami, ki so odlične za diete ali diete.
Po mnenju nutricionistke Giovane Morbi vas ob jedenju istega piščanca, tudi če je paniran, zboli vsak dan, zato lahko ta različica grudčkov pripomore k zelo okusnemu spreminjanju jedilnika: "Potrebovali boste majhne koščke piščanca (za ostanite še bolj zdravi, priporočam uporabo ekološkega piščanca), laneno moko, kostanj ali polnozrnato moko in nariban lahki parmezan. Prepričan sem, da bo všeč vaši družini ", zagotavlja strokovnjak, ki spodaj ponuja recept za zdrave grude . Preveri!
Recept za zdravo grudo: kako to narediti?
Sestavine:
- 2 veliki piščančji prsi brez kosti, brez kosti, narezani na majhne koščke enake velikosti in po možnosti ekološke
- sol, limonin sok in poper po okusu
- 2 žlički ekstra deviškega oljčnega olja
- 6 žlic lanenega, kostanjevega ali polnozrnate moke
- 2 žlici naribanega lahkega parmezana
- drobnjak, rožmarin ali zeleni vonj po okusu (neobvezno)
Priprava: Olje, moko in sir (če izberete, da v to mešanico damo "zeleno zelenjavo" - drobnjak, zeleni vonj ali rožmarin - dodajte v posodo). Vse premešamo in odstavimo. Piščanca začinite s soljo, limoninim sokom in poprom, nato pa ga kosajte po koščkih v mešanici z moko, oljem in sirom, dokler se dobro ne pokrije. Nato namažite ponev (uporabite oljčno olje ali malo masla brez sol), položite koščke piščanca in postavite v pečico, ogreto na 180 stopinj, približno 30 minut oziroma dokler ne porjavi. Pripravljeni! "Zdrava in okusna gruda, veliko boljša od industrializirane," zaključuje nutricionistka.
Prednosti zdravih kock za vašo prehrano
Koristi za zdrave grude ne manjkajo bolj kot predelana hrana. Oglejte si nekaj izmed njih:
1 - Pripravljeni doma: ko se odločimo, da bomo stvari počeli doma, je to že v dobro. Ker natančno poznamo sestavine, ki se uporabljajo, in njihov izvor. Naredili bomo lastni nadzor kakovosti.
2 - Povečujemo vnos vlaknin: zdrav grušček je pripravljen s sestavinami, bogatimi s prehranskimi vlakninami, kot je lanena moka (ali polnozrnata moka), snov, ki skrbi za sitost in izboljšuje črevesni tranzit. Za razliko od industrializiranega, ki je narejen iz bele moke, ima malo hranil.
3 - Brez konzervansov in kemičnih dodatkov: priprava doma je zagotovilo za zdravo hrano in brez snovi, ki bi lahko škodovale našemu zdravju, s čimer postane obrok bolj naraven.
4 - Ostrejši okus: bolj naraven je, boljši je in bolj naraven, bolj je poudarjen okus. Lahko uživamo v okusu hrane in jo lažje prepoznamo. Toliko je okusa, da je nebo hvaležno!
