Svet je tako raznolik, da ni presenetljivo, da ima vsak kraj svojo gastronomijo. Če znotraj same Brazilije obstajajo razlike med regijami in državami, kaj pa države s tako različnimi geografskimi območji? No, na koncu dajo množico okusov, ki jih je treba ceniti. Pri nas so japonska in kitajska kuhinja pogosto uspešni, obstaja pa še ena, ki že dolgo osvaja srca: arabska hrana. Poleg tega, da je zelo okusen, v telo prinaša pomembna hranila. Ne vem? Ne skrbite, našteli smo 5 jedi te kulinarike, ki jih morate poskusiti.
Kibbeh je pripravljen z meto, sestavino za razstrupljanje
Kebab je verjetno najbolj znana jed na tem seznamu. Toliko, da marsikdo morda niti ne ve, da je to del arabske kuhinje. Poleg tega, da ga lahko pripravite v pečici, ima v pripravi meto, zelenjavo, ki lajša bolečine in pomaga pri sprostitvi mišic. Poleg tega je sestavina za razstrupljanje, ki pomaga telesu rešiti morebitnih toksinov. Eden nasvetov je, da ga pripravite z jogurtovo omako. Recept je poleg tega, da je okusen, zelo hranljiv.
Tabela je bogata z vitamini v kompleksu B.
V redu, pojdimo k tabeli. Ta jed je pripravljena iz surovih sestavin, kar omogoča, da se med kuhanjem ne izgubi veliko hranil. Poleg tega je narejen iz kibbeh pšenice, ki pa je bogata z vitamini B, ki pomagajo živčnemu sistemu dobro delovati. Če želite poskusiti še bolj arabsko različico, je naš predlog, da jo pripravite z maroškim kuskusom.
Falafel uravnava glikemični indeks
Zdaj vsi ne poznajo falafela, zato, če je to vaš primer, vedite, da gre za ocvrto cvrtico iz čičerike. No, s seboj prinaša vse prednosti te stročnice, ki jih ni malo! Med njimi lahko naštejemo uravnavanje glikemičnega indeksa v telesu, pomoč pri razstrupljanju telesa in celo izogibanje zgodnji menopavzi. Če jo želite narediti bolj hranljivo, jed postrezite z ekološko solato. Ni napake.
Kafta ima veliko česna, sestavine z zdravilnimi lastnostmi
Kafta je še ena arabska jed, ki je postala priljubljena pri Brazilcih. Podobno kot kibe ima tudi česen eno najbolj presenetljivih sestavin, ta pa ima velike zdravilne lastnosti. V redu je, da pri visokih temperaturah njegove koristi praktično izginejo, zato je predlog, da jedo kafto s česnovo omako, pripravljeno doma. Hrana je odličen antioksidant, zato se bori proti prostim radikalom in krepi imunski sistem. Da ne omenjam, da je zelo koristen za zdravje srca. In čeprav je kafta prvotno pripravljena z mesom, piščančja različica ne preprečuje ničesar. Kaj pa eksperimentiranje?
Humus najbolje ohranja koristi čičerike
Na koncu imamo še humus, morda najmanj znan na tem seznamu. To je zato, ker gre dejansko za pasto, ki jo lahko damo na pita kruh ali kjer koli želite. Njegova glavna sestavina je tudi čičerika, zato so njene koristi na koncu podobne tistim iz falafela, s pridržkom, da humus, ker ni bil izpostavljen visokim temperaturam, bolje ohranja koristi te hrane.
