Prednosti Cherovia, vsestranska korenina, ki naredi obroke bolj hranljive

Ste že slišali za čerovijo (ali pastinak)? Podobno kot korenček spada tudi v družino korenin in ima več koristi za zdravje. Poleg tega je to vrsto zelenjave enostavno uporabiti v več receptih - juhah, solatah, rižotah, gratinirani hrani z drugo hrano itd. Da bi to zelenjavo bolje spoznali, smo našteli glavne zdravstvene koristi, ki jih ponuja. Preveri!

Cherovia je pomemben vir vlaknin, ki prispevajo k prebavi

Ena glavnih prednosti cherovije je, da ima visoko vsebnost vlaknin, ki pa prispevajo k prebavi in ​​podaljšujejo občutek sitosti. Uživanje teh snovi je bistvenega pomena za zdravje, saj pomagajo zmanjšati raven glukoze v krvi, poleg tega pa preprečujejo debelost in bolezni srca in ožilja. Dober nasvet je, da na osnovi te hrane pripravite juho, ki bo dnevno zaužila več vlaknin.

Zelenjava je bogata z vitamini B (B1, B2 in B3), A in C

Drug pozitiven vidik pastinaka je, da je vir temeljnih vitaminov, kot so tisti iz kompleksa B, ki na splošno veliko pomagajo pri zdravju živčnega sistema. Tiamin (B1) na primer preprečuje bolezni srca in ožilja, je koristen za mišice in prispeva tudi k delovanju živcev. Riboflavin (B2) je bistvenega pomena za presnovne procese in ustvarja energijo za telo, medtem ko niacin (B3) zmanjšuje raven slabega holesterola (LDL) in prispeva k zdravju srca.

Toda poleg tega, da je vir vitaminov skupine B, je cherovia bogata tudi z vitaminom C - pomembnim antioksidantom, ki krepi imunski sistem - in vitaminom A - znano, da pomaga pri zdravju oči, saj ščiti mrežnico in se bori proti težavam, povezanim z degeneracija makule. Zato je pastinak zelo primerna hrana za ohranjanje telesa vedno okrepljeno in zelo zdravo.

Vir kalija in drugih mineralov, pastinak je pomemben za zdravje srca in mišic

Mnogi ljudje ne vedo, toda pastinak je tudi odličen vir kalija - minerala, ki pomaga pri krčenju mišic (namenjen je tistim, ki se veliko ukvarjajo s športom) in tako pomaga tudi pri vzdrževanju srčnega ritma. Poleg tega kalij deluje tudi kot izotonik, ki uravnava vstop in izstop vode v telo. Zanimivo, kajne?

Omeniti velja, da je čerovija bogata tudi z drugimi pomembnimi minerali, kot sta fosfor in železo, ki prispevajo k krepitvi kosti in zob ter k prenosu kisika po telesu.

Uživajte čerovijo z drugimi hranljivimi koreninami

Obstaja veliko možnosti za recepte, ki jih lahko pripravite s čerovijo (tudi torte, veste?). Dober nasvet je, da ga kuhamo na pari skupaj z drugimi koreninami in zelenjavo, ki jo jemo v solati. Tako ohranite vse koristne lastnosti hrane in pripravite zelo hranljivo jed z drugimi koreninami (na primer korenje, krompir in jam), ki so dobre za vaše zdravje. Prav tako lahko pripravite flan-juho z različnimi začimbami (na primer peteršilj, drobnjak in poper). Kaj pa o?

Priporočena

10 živil, bogatih z železom, ki jih v svoji prehrani ne smete zgrešiti
Čemu služi lovorjev list? Odkrijte njegove prednosti in kako ga uživati
Čemu služi rastlina ora-pro-nobis? 5 prednosti te zelenjave