Poleg ideje, da pitje mleka z mangom škoduje telesu, mešanica pijače z grozdjem med nekaterimi velja tudi za sporno. Toda ali kombinacija resnično škoduje organizmu? Preberite članek in ugotovite, ali ima ta strah znanstveno podlago ali je le še ena urbana legenda!
Navsezadnje je mleko z grozdjem slabo?
Vir lastnosti, ki so dobre za srce in spodbujajo možgansko aktivnost - še posebej, ko gre za obnovo spomina, - grozdje velja za izjemno hranljivo in koristno za zdravje. Toda, ali uživanje z drugimi sestavinami, kot je mleko, škoduje telesu? Pravzaprav je "težava" sadja v tem, da je bogato tudi z drugimi hranili, ki so lahko škodljiva za tiste, ki trpijo zaradi želodčnih težav.
Za tiste, ki ne vedo, je grozdje del skupine agrumov, znanih po visoki koncentraciji kislin, ki dajejo klasičnemu okusu bolj "kiselkast". Tako kot na primer jagoda, limona, acerola in pomaranča tudi grozdje ni primerno za ljudi, ki trpijo v želodcu. V mešanju z mlekom lahko poveča proizvodnjo želodčne kisline - reakcija, ki je na koncu ustvarila splošno prepričanje, da "mleko z grozdjem škoduje vašemu zdravju".
Vendar se ta vrsta reakcije pojavi samo pri ljudeh, ki že imajo resne prebavne težave, kot je gastritis, in potrebujejo regulirano prehrano, da se izognejo bolečinam v želodcu. Ali pri ljudeh, ki imajo nekakšno intoleranco za laktozo - čeprav je tu težavo mogoče rešiti z uživanjem mleka, ki nima tega sladkorja. V nasprotnem primeru ni nobene znanstvene podlage, ki bi dokazala, da lahko mešanje sestavin mleka in grozdja povzroči težave telesu.
Prav tako je splošno prepričanje uporaba mleka za lajšanje simptomov gastritisa
Z neposrednim olajšanjem želodca in vsaj na začetku nevtralizacijo proizvodnje želodčne kisline se mnogi pogosto zateknejo k mleku, da lajšajo simptome gastritisa. Vendar je to tudi primer splošnega prepričanja, ki nima znanstvene podlage. Pravzaprav je dokazano, da lahko pijača poveča kislost želodca, tudi če v trenutku zaužitja povzroči občutek ugodja.
V tem primeru je nasvet za tiste, ki trpijo za gastritisom, izogibanje živilom, kot so mleko, čokolada, klobase, ocvrta hrana, rdeče meso in agrumi. Poleg tega, da daje prednost naravnim in protivnetnim živilom, kot so ingver in bolj alkalno sadje, kot so papaja, melona in banana.
