Ne morete zanikati, da so palačinke okusne! Kdor pa se želi držati zdrave prehrane, mora biti previden pri izbranih sestavinah, da bo jed čim manj kalorična in z veliko več hranili.
Ob razmisleku smo ločili 7 možnosti zdravih, okusnih in zelo hranljivih nadevov, da si boste lažje omislili nekoliko drugačne recepte za svoj obrok. Vam je všeč ideja? Oglejte si naš seznam!
1. Pesina palačinka, polnjena z brokolijem in srcem dlani
Kaj pa, če bi naredili testo za palačinke s peso in nadev z brokolijem in srcem dlani? Poleg tega, da trio zagotavlja dobro kombinacijo okusov, izstopa tudi s kombinacijo hranil, ki prinašajo pomembne koristi za zdravje. Pesa je na primer dobra za kosti, možgane in srce, brokoli pa je odličen nadomestek za meso, saj je bogat z beljakovinami. Srce dlani pa pomaga pri razvoju mišic in preprečuje težave, kot so anemija, osteoporoza in celo diabetes.
2. Posušena paradižnikova palačinka in ricotta
Druga možnost spreminjanja nadeva palačinke je, da stavite na suh paradižnik z ricotto. Prednost prve sestavine je poleg značilnega okusa bogata s kalijem in antioksidativno snovjo, ki se bori proti prostim radikalom - likopenu. Drugi - ki pomaga pri dopolnjevanju okusa jedi in je zelo zamenjan s sirom - je mlečni derivat, bogat s kalcijem in z malo natrija, da se prepreči zadrževanje tekočine v telesu.
3. Palačinka Ricotta s špinačo
Vsestranska ricotta se lahko uporablja tudi za polnjenje z drugimi sestavinami - na primer s špinačo. Poleg nizkokalorične te temno zelene listnate zelenjave velja tudi za superživilo, ker je zelo hranljiva! Med snovmi, ki so del njegove sestave, so minerali, kot so železo, kalcij in fosfor; vitamini A, K in kompleks B; in flavonoidi.
4. Razrezana piščančja palačinka z lahkim kremnim sirom
Pogrešate nekaj mesa na palačinki? Zato je vredno, da za dopolnitev recepta stavite na razrezano piščanco! To pusto meso je poleg možnosti za tiste, ki imajo radi bolj tradicionalne različice jedi, zelo koristno tudi za zdravje: bogato je z beljakovinami, zaradi prisotnosti selena normalizira delovanje ščitnice in prinaša koristi tudi srce, ker ima v svoji sestavi vitamin B6.
Za dokončanje okusa nadeva je vredno dodati malo lahkega kremnega sira - ki je manj kaloričen od običajne različice, ker vsebuje 25% manj nekaterih sestavin, kot sta maščoba ali natrij.
5. Bananina palačinka z arašidovim maslom
Kdo je rekel, da morajo biti sladke palačinke kalorične? Samo izberite prave sestavine, da bo jed okusna in hranljiva. Banana z arašidovim maslom je odličen primer, saj združuje najboljše iz obeh svetov. To je zato, ker je sadje vir kalija, kalcija in ima v svoji sestavi še vedno železo, medtem ko ima arašidovo maslo beljakovine, ogljikove hidrate in prispeva k povečanemu občutku sitosti.
6. Skutina palačinka in puranje prsi
Če želite nadomestiti rumen sir in šunko, kaj pa dvojna skuta in puranje prsi? Poleg tega, da zagotavlja okusen nadev, se zdi tudi zdrava možnost, ker ima manj kalorij in več hranil. Koča, ki ima rahlo kiselkast in slan okus, izstopa po tem, da ima zelo malo maščob in je bogata s kalcijem, puranja prsa pa so bogata z beljakovinami in imajo tudi malo maščob in kalorij.
7. Minas sirova palačinka z medom
Če želite sladko-kislo kombinacijo, stavite na sir Minas z malo medu, da napolnite svojo palačinko! Mlekarna se zdi dobra izbira, saj ima manj maščob in je bogata s pomembnimi hranilnimi snovmi za telo - kot so kalcij, beljakovine in vitamini. Sladki del pa vsebuje dobro količino antioksidantov in pomaga krepiti imunski sistem.
