Vam lahko čokolada pomaga pri hujšanju ali celo hujšanju? Kljub slabemu ugledu ta zelo priljubljena poslastica prinaša številne zdravstvene koristi. A ne pozabite: koristi so resnične le, če jih zaužijete v pravi količini. Druga pomembna točka je, da obstajajo različne vrste čokolad, na primer grenka, polstečna, mlečna, bela čokolada in celo v dieti, lahki in nič različici so najbolj priporočljive, saj vsebujejo manj sladkorja.
Čokolada je sestavljena iz flavonoidov, fenolnih spojin, ki telo branijo kot antioksidanti, minerali in vitamini (A, B, C, D in E). Raziskave so že potrdile, da so grenke različice bolj zdrave, ker imajo višjo koncentracijo kakava, medtem ko imajo različice "mleka" in "bela" višjo koncentracijo sladkorja in nasičenih maščob. "Zaradi prisotnosti antioksidantov, vitaminov in mineralov vsebuje temna čokolada več koristi za naše telo, vključno z zniževanjem krvnega tlaka in izboljšanjem občutljivosti na inzulin", potrjuje nutricionistka Anete Souza Mecenas, specializirana za funkcionalno hrano, šport in nutrigenomiko .
Odkrijte 5 razlogov za uživanje čokolade!
1. Pomaga vam pri hujšanju!
Uživanje čokolade lahko pomaga pri občutku sitosti in ne pretiravanju z obroki. Raziskave, ki jih je opravil oddelek za prehrambeno znanost in biotehnologijo na tajvanski univerzi Chung Hsing, so pokazale, da so fenolne kisline v kakavu odgovorne za hujšanje. Te kisline pomagajo povečati proizvodnjo leptina, hormona sitosti, in celo pomagajo k izgorevanju kalorij. Poleg tega prisotnost antioksidantov v čokoladi preprečuje kopičenje maščob v celici.
2. Borite se s srčnimi boleznimi!
Kakav, kot že rečeno, je bogat z antioksidanti, ki lahko pomagajo znižati raven celotnega in slabega holesterola (LDL). Ti pomagajo zmanjšati vnetja in nabiranje maščobe v žilah, s čimer preprečujejo tudi kapi. Švedski inštitut Karolinska je ugotovil, da so ženske, ki so na teden pojedle približno 60 gramov čokolade, 20% bolj zaščitene pred razlitjem kot tiste, ki sladkarij niso zaužile. Pomembno je vedeti, da so najbolj priporočljivi najbolj grenki, ker imajo več kakava.
3. Pospešite metabolizem!
Čokolada lahko pomaga pospešiti metabolizem, če je vstavljena v uravnoteženo prehrano. To je zato, ker je bogata s kofeinom, ki pospešuje metabolizem in zato pomaga pri izgorevanju kalorij. Tudi te grenke različice so najbolj priporočljive, da bi bila ta ugodnost resnična.
4. Preprečuje prezgodnje staranje!
Ker je bogata z antioksidanti ter vitaminoma A in B, čokolada pomaga nevtralizirati proste radikale v telesu. Ko so te v telesu visoke, lahko povzročijo škodo zdravju. "Nevtralizirajo proste radikale, ki slovijo po pospeševanju staranja in povzročanju raka," pravi nutricionistka, ki je magistrirala iz farmacevtske znanosti na UFRJ.
5. Osrečuje vas!
"Pomembno je poudariti, da čokolada spodbuja dobro počutje zaradi spodbudnega delovanja izločanja feniletilamina v telesu," pravi Anete. Feniletilamin je snov, ki pri zaužitju povzroči občutek izjemnega počutja, saj je predhodnik serotonina, nevrotransmiterja, znanega kot snov za dobro počutje.