Nihče se ne more upreti okusni rezini torte, ki bo po kosilu posladkala usta, kajne? Ne glede na to, ali gre za sladico ali prigrizek sredi popoldneva, sladkarija vedno zelo dobro zadovolji brbončice. Zato vedno bolj primerna gastronomija, osredotočena na zdravo prehranjevanje, ustvarja neverjetne rešitve za prilagoditev te želje, ne da bi se nujno odrekli prehrani. Oglejte si 5 tradicionalnih sladkih receptov, ki so dobili bolj zdrave in hranljive različice!
Sladkarije lahko hranimo v svoji prehrambeni rutini, še posebej, če imamo alternative, ki ustrezajo našemu življenjskemu slogu. Prišli so tudi zdravi recepti za pecivo, brigadeiro in piškote, ki so poleg več pomembnih hranilnih snovi, ki zagotavljajo naše dobro počutje, pridobili tudi bolj naravne, manj maščobne različice. Po mnenju nutricionistke Danielle Chein so ti novi recepti okusne možnosti in ponujajo nenadzorovano željo po zaužitju sladkorja po obroku:
"Poleg zmanjšanja kalorij so zelo zanimive prednosti v različicah zdravih sladkarij najbolj naravne sestavine, z manj ali brez sladkorja in na splošno brez maščobe, nekatere pa vključujejo tudi vlakna, ki v tradicionalnih različicah minejo," pojasnjuje strokovnjak, ki poudarja 5 glavnih poudarkov zdrave različice. Preveri!
5 sladkarij v zdravi različici za vašo prehrano
1 - Brigadeiro: Tradicionalna sladica za rojstnodnevne zabave ima alternativo za privržence zdrave prehrane. Po besedah Danielle Chein je brigadir eden najbolj iskanih med njenimi pacienti: "V kakavovem brigadirju kondenzirano mleko nadomesti kokosovo mleko ter kakav in kolagen, da se poveča hranilna vrednost sladkega," pravi nutricionist .
2 - Torta brez laktoze in brez glutena: Za prigrizke ali kot sladico si torte zaslužijo posebno mesto v naši hrani, še posebej, če je zdrava, brez glutena in celo laktoza. Pšenično moko lahko nadomestite z rižem, mleko pa z ovseno pijačo: "Ta različica je nastala za tiste, ki imajo intoleranco na gluten ali laktozo, vendar je dobila priljubljen okus in zlasti tiste, ki se ukvarjajo z lestvico," poudarja dr. Daniella.
3 - Čokoladni piškoti: Za ljubitelje čokolade piškota ne moremo izpustiti iz naših dni, zato je dobil svojo primerno različico, ki ne pušča ničesar zaželenega. V tem primeru se običajna čokolada iz slaščic nadomesti z grenkim kakavom, s čimer se zmanjša kalorično število v sladkarijah in ohrani okusen okus piškotov.
4 - Veganska italijanska slama: Za ljubitelje veganske hrane, intolerance na laktozo ali gluten je italijanska slama odlična sladka možnost, saj je v receptu brez mleka in glutenskih beljakovin: "Veganska slama je narejena iz iz biomase zelenih banan zgoščevalec, bogat z vlakninami, ki izboljša delovanje črevesja, pomaga pri preprečevanju diabetesa in ovira tudi absorpcijo maščobe, "pojasnjuje strokovnjak.
5 - Funkcionalna bananina torta: Družinski recept se je umaknil funkcionalni različici bananine torte. Namesto masla, bele moke in mleka torta zavzame banano, jajce, kokosovo olje in funkcionalno moko, kjer lahko izberemo ovseno moko, moko iz pasijonke ali moko iz rjavega riža. "V različici zdrave torte smo zmanjšali vnos kalorij in izvzeli gluten in laktozo. Poleg povečanja vlaken, ki so prisotne v funkcionalni moki," zaključuje nutricionist.
