Izbira živil, ki so v idealni sezoni ali trgatvi, v naše življenje prinaša le pozitivne vidike: bolj okusen je, tekstura je boljša, hranila so na vrhuncu in so seveda zaradi obilnih tržnih možnosti bolj ekonomična. In s prihodom junija tudi šesti mesec v letu rezervira neverjetne izdelke za povečanje naših receptov in povečanje možnosti bolj zdrave prehrane. Spoznajte ta glavna živila in si naredite seznam nakupov zdaj!
Na splošno je velika večina živil, ki so v sezoni trgatve, brez pesticidov, so bolj zdrava in izboljšujejo okus ter njegove glavne hranilne sestavine. Nutricionistka Paola Lisboa pojasnjuje:
"Brazilija je država na prvem mestu lestvice držav, ki najbolj uporabljajo pesticide. Danes, če veste, kako škodljive so zdravju, kot so hormonske spremembe in celo bolezni, kot je avtizem! Idealno je, da vedno zaužijete vse , ali največjo količino ekološke hrane, ker pa jih je v Braziliji žal težko najti in so izjemno drage, imamo možnost, da zaužijemo hrano meseca, ki vsebuje veliko manjšo količino pesticidov, "analizira strokovnjak.
Katera so junijska živila? Preveri!
Mandarina (ali mandarina): Mandarina je bogata z vitaminom C, kalijem in antioksidanti, sadje, ki pomaga pri nadzoru diabetesa, preprečuje bolezni srca in ožilja ter je lahko zaveznik v boju proti prezgodnjemu staranju.
Atemoia: Sadje je vir energije za telo in bogato z vlakninami, pomaga pri nadzoru holesterola, pomaga pri okrevanju prehlada in gripe, ker je bogata z vitaminom C in deluje pri uravnavanju tlaka, saj je tudi vir kalija za organizem.
Jam: Ta hrana ima več koristi za zdravje srca, saj je bogata z vitaminom B6. Je tudi vir kalija, vitamina C in vlaknin, ki zagotavlja dobro počutje možganov, oči in preprečuje raka.
Ingver: ingver, ki pomaga pri hujšanju, pospešuje metabolizem in preprečuje slabost in bruhanje. Je tudi antioksidant in protivnetno sredstvo, ki preprečuje želodčne bolezni, kot so razjede in rak debelega črevesa in danke.
Por: Gladek in zelo vsestranski por je poleg dodajanja okusa jedem dober vir hranil za naše telo. Bogat je s folno kislino, vitamini A, C in B kompleksom, poleg tega pa vsebuje tudi bistvene minerale, kot so magnezij, cink, kalcij, kalij, železo in fosfor, ki deluje protivnetno in krepi imunski sistem.
Srce dlani: Okusno in ključno živilo, ko daje solati poseben pečat, je srce dlani vir kalcija, železa, fosforja, magnezija in vitaminov A, B in C. Odlično je za zdravje našega imunskega sistema in lahko zmanjša zadrževanje tekočine.
Tuna: Tuna je bogata z beljakovinami in vitamini B, zato lahko pomaga zdravju srca in ožilja, saj je tudi vir omega 3, pomaga pri preprečevanju raka, je dobra za možgane in razpoloženje.
Sardine: sardele so vir kalcija in beljakovin, ki so odgovorne za krepitev naših kosti, preprečevanje osteoporoze in izboljšanje zdravja mišic. Pomaga tudi pri vlaženju kože in las, saj je bogata z omega 3.
Druge dobre možnosti hrane iz junijske letine
Karambola, kivi, limeta pomaranča, sladki krompir, jajčevci, korenje, grah, kasava (kasava ali kasava), mandioka, koruza, zelena in posušena buča, jam, navadni grah in pita, vodna kreša, mandelj, brokoli, zelišča -sladko, korenje z listi, kozicami, raki, lambari, molom, pujskom, sardino, rakovico in ciplom.
* Paola Lisboa (CRN-15100233) je klinična in funkcionalna nutricionistka in svoje socialno omrežje daje na voljo za stike in druge informacije: Facebook
