Priporočen izdelek
Ekološki bazilika Taeq
Manj soli vnesete v hrano, bolj zdravo bo vaše srce. Čeprav je težko nadzirati koščke te začimbe v vsakodnevnih obrokih, je treba redno uživanje natrija v naši prehrani močno uravnavati, da bi ohranili uravnotežen krvni tlak. Za to obstajajo dobre rešitve, kako posode začiniti in osoliti na naraven in zdrav način.Po navedbah ministrstva za zdravje je visok krvni tlak trenutno najpogostejša bolezen srca in ožilja v Braziliji. To je posledica pretirane uporabe soli v naši kuhinji. Zaradi kulturne navade dodajanja malo več v recepte Brazilec zaužije skoraj dvakrat več natrija, kot ga ustvarijo priporočila Svetovne zdravstvene organizacije (2000 mg natrija na osebo, približno 5 g soli).
"Zelo slana prehrana Brazilcev izvira iz portugalske tradicije soljenja hrane kot sredstva za konzerviranje. Veliko živil je konzerviranih v slanici, kisu ali soli (kumarice, zelenjava, zelišča, začimbe). Živila v slanici, kot so kumarice, lahko poveča tveganje za nastanek raka na želodcu, če se tovrstna hrana uživa intenzivno in redno. Ustrezna hrana, zlasti previdna pri uživanju soli, si zasluži posebno pozornost, saj je neposredno povezana z napredovanjem bolezni ", analizira nutricionistko Sheila Basso.
Preberite nalepko: Sol ni natrij!
Kot mnogi verjamejo, da natrij in sol nista sinonima. Pravzaprav je natrij ena od sestavin soli, saj je 40% soli sestavljeno iz natrija. Na embalaži izdelka je na primer prikazana količina natrija in ne soli, ki si zasluži več pozornosti od nas.
"Oznake predelane hrane vsebujejo natrij, kot so namizna sol, klobase (klobase, klobase, bolonja, slanina itd.), Siri, konzerve, juhe, omake in začimbe. S popularizacijo predelane hrane, kot je npr. prigrizki, piškoti, pomfrit, juhe v tabletah, instant rezanci, izdelki v pločevinkah, oljke in mnogi drugi, odvečno sol lahko zaužijemo, ne da bi se tega zavedali, «opozarja strokovnjak, ki nam vsak dan predstavi recept za zmanjšanje soli. Preveri!
Recept za zmanjšanje soli in preprečevanje hipertenzije
Sestavine:
- ½ skodelica soli; - ½ skodelica bazilike; - ½ skodelica origana; - ½ skodelica rožmarina; - ½ skodelica peteršilja.
Priprava: Vse pretlačite v mešalniku, shranite v tesno zaprtem steklenem kozarcu in uporabite namesto navadne soli. Poleg tega, da je okusen, prepolovi porabljeno količino soli.
OPOMBA: Poleg hrane, ki zmanjšuje sol v kulinaričnih pripravkih, lahko visok krvni tlak preprečimo tudi s spreminjanjem življenjskega sloga: vadba v telesu, izogibanje kajenju in pretirana uporaba alkohola so dejavniki, ki vplivajo na nastanek bolezni.
