Priporočen izdelek
Ekološki yam Taeq 600g
Obstajata dva temeljna koncepta za opredelitev, ali je živilo ekološko: odnos zaupanja med proizvajalcem in potrošnikom ter nadzor kakovosti. Tako osnovno izhodišče ni uporaba pesticidov v procesih, niti kemičnih gnojil ali katere koli sintetične snovi, ki škoduje okolju ali moti naravno rast hrane.
Delo z ekološkim kmetijstvom ne pomeni zgolj prenehanja uporabe pesticidov in kemičnih gnojil na nasadih. Da bi ga proizvodni postopek obravnavali kot ekološki, mora poudarjati predvsem odgovorno uporabo tal, vode, zraka in drugih naravnih virov, ob spoštovanju družbenih in kulturnih odnosov. Trenutno ima Brazilija pomemben položaj v svetovni proizvodnji organskih proizvodov, saj je med petimi državami z največjo površino v ekološki pridelavi, približno 1,7 milijona hektarjev.
Ekološka mesta
Popolno organsko območje je sestavljeno iz ekosistema, v katerem med seboj sodelujejo živali, avtohtone in gojene rastline, mikroorganizmi in ljudje, ki čim manj posegajo in vedno dajejo prednost naravnim procesom. Ideja je, da ekološka pridelava išče predvsem trajnost; edina priložnost za prihodnje generacije kmetov, da lahko pridelujejo in se razvijajo ter da se potrošniki zdravo prehranjujejo.
Nekaj razlogov za uživanje ekoloških izdelkov
Ščiti zdravje:
Izogibanje ostankom kemičnih dodatkov, pesticidov, rastnih hormonov, antibiotikov, ki ostanejo v hrani dlje časa, se izogne številnim boleznim, kot so alergijske reakcije, dihalne, nevrološke težave, hormonske motnje (pri moških in ženskah), rak in motnje v plodnosti (zmanjšanje števila semenčic).
Ekološka so bolj hranljiva:
Čeprav po mnenju znanstvenikov na to temo še vedno ni soglasja, je res, da najbogatejša tla, uravnotežena z naravnimi gnojili, proizvajajo živila z večjimi koncentracijami hranil in antioksidativnih fitokemikalij, kot so polifenoli in karotenoidi.
Intenzivnejša aroma in okus:
Živilo brez pesticidov ali kakršnih koli kemičnih izdelkov ima več okusa in arome kot pridelana v velikem obsegu. Ekološka zelenjava in sadje raste pravočasno, počasneje in je običajno manjše.
Potrdilo:
Vsi ekološki proizvodi, ki so na voljo na trgu, so certificirani iz zanesljivih virov. Izdelki, ki se prodajajo na trgih, v supermarketih in trgovinah, morajo na svojih etiketah, bodisi državnih bodisi tujih, označiti zvezni pečat podjetja SisOrg (akreditirano s strani ministrstva za kmetijstvo). Če se izdelek prodaja v razsutem stanju, ga je treba pravilno opredeliti s plakatom, etiketo ali na drug način.
Zavezanost prihodnjim generacijam:
Pesticidi v zraku, tleh in vodi puščajo zelo nevarno zapuščino. Kemični odpadki že desetletja onesnažujejo okolje. Ekološko kmetijstvo obsoja in izključuje uporabo sintetičnih gnojil ali kakršnih koli kemičnih izdelkov ter se zavzema za ohranjanje naravnih virov.
Prednost daje biotski raznovrstnosti:
Poudarjanje naravnega ravnovesja ustvarja zdrave ekosisteme, ki lahko proizvajajo zdravo hrano. Druga pomembna točka je spoštovanje narave živali, zagotavljanje dobrega počutja stvaritvam skozi okolje, hrano in ustrezne postopke.
Podpora malim kmetom:
Na splošno ekološka pridelava prihaja iz majhnih družinskih jeder, ki imajo izziv, da ostanejo aktivni v tehnološkem in socialnem modelu, ki nalaga uporabo dragih surovin. Tisti, ki uživajo organske snovi, pomagajo pri razvoju družinskega kmetovanja, ki danes predstavlja 70% proizvodnje hrane v državi.
Vir / spletno mesto: //www.portalorganico.com.br/
