Kosila za kosilo in toasti ... Kdo si ga ni nikoli vzel v službo? Ta vrsta obrokov je običajna navada Brazilcev, ki si želijo jesti dobro, na praktičen način in seveda, ne da bi veliko denarja porabili za prehranjevanje stran od doma. Tako je danes nov trend v fit gastronomiji kosilo v loncu! Lahko je solata najrazličnejših vrst in še bolj dodelane jedi, na primer skrivališče za meso, na primer lonec je sinonim za dobro hrano za vsakodnevno poslovanje!
Obrok v loncu, znan tudi kot "kosilo za kondicijo", je prinesel inovacije v vsakdanjem življenju tistih, ki morajo svoj obrok pripraviti na delo, jesti hrano, predvideno za prehrano, in vzdrževati uravnoteženo rutino. Barvit, zdrav in praktičen obrok v loncu si lahko pripravite vnaprej, kar olajša življenje tistim, ki živijo v begu, kot pojasnjuje nutricionistka Bianca Oliveira:
"Prehranjevanje na ulici ni mogoče imeti nadzora nad tem, ali v restavraciji uporabljajo začimbe za kocke, rafinirana olja in druge sestavine, ki niso primerne za zdravje. S pripravo obroka doma je mogoče pripraviti prehransko ustrezen lonec z zdravimi sestavinami. , drugačen od tradicionalne škatle za kosilo, ki se bo pozneje ogreval, je lahko obrok v loncu hladna hrana, ki človeku omogoča, da da surovo zelenjavo in s tem poveča količino zelenjave, ki jo bo zaužil, «razloži strokovnjak in izpostavi nasvete za pripravo obrok v loncu. Preveri!
6 prednosti obroka v loncu
1 - Naklonjen uravnoteženi prehrani: Ko si obrok pripravimo doma, se možnosti za uživanje predelane hrane zmanjšajo. Bodisi vzeti v kosilo za kosilo bodisi zaužiti doma po službi, pustiti hrano sestavljeno, glede na vaše potrebe bo preprečilo zdrs v prehrani.
2 - Idealna količina: Če že poznamo velikost lonca in priporočeno količino, nam hrana v loncu preprečuje, da bi jedli več, kot je potrebno, kar daje prednost ustreznemu vnosu hranil in hrane.
3 - Manj časa v kuhinji: Po besedah nutricionistke Biance Oliveire lahko obrok pripravimo vnaprej: "Od konca tedna je mogoče ločiti nekaj ur in pripraviti kozarce za cel teden, tako da oseba med tednom pridobi več prostega časa," analizira strokovnjak.
4 - Veliko bolj varčno: Ko enkrat kupite sestavine svojega obroka v trgovini ali supermarketu, je cenovno ugodnejše kot jesti na ulici. Poleg tega zagotavljate kakovost hrane ter najustreznejši in najbolj zdrav pripravek.
5 - Pomaga okolju: dr. Bianca poudarja, da je uporaba steklenih kozarcev lahko koristna za naravo: "Z izdelavo obrokov v kozarcih je mogoče kozarce, kot so palmova srca, oljke in drugi, ki bi jih v preteklosti zavrgli, ponovno uporabiti. odpadki, s čimer prispevajo k okolju ", poudarja.
6 - Poveča porabo zelenjave: Tistim, ki so kosilo za kosilo že vajeni, lahko hrana v loncu pomaga zaužiti več listov, zelenjave in zelenjave v vsakdanjem življenju. Nutricionist priporoča, da lonček solate sestavite samo, da spremlja kosilo za kosilo.
Priporočila: Kako pripraviti hrano v loncu?
Po besedah Biance Oliveire je za organizacijo hrane v loncu pomembno, da sledite določenemu vrstnemu redu: "Upoštevati je treba, da bo imela hrana na osnovi veliko več stika z omako, zato le upoštevajte pravilo o trdnejših sestavinah spodaj in lažji na vrhu ", razloži nutricionist in pusti primer popolnega obroka:
- V osnovo damo omako (ki jo lahko pripravimo z oljčnim oljem, limono in zelišči, kot sta origano in peteršilj), nato damo plast stročnic, kot je čičerika ali leča, nato težjo zelenjavo, kot so brokoli, korenje, kumare, paradižnik, nato ogljikovi hidrati, kot so testenine, kvinoja, sladki krompir in na koncu lahka zelenjava, kot so solata, rukola, radič.
- Če boste pripravili samo eno solato, samo ne dajte stročnic in ogljikovih hidratov, omako položite na osnovo, nato najtežjo zelenjavo spodaj in najlažjo na vrh.
- Lonec lahko obogatite tudi s kostanji, mandlji, pistacijami, orehi in zdrobljenimi makadamijami, ki naj bodo postavljeni na vrh nad lahko zelenjavo, da ohranijo hrustljavost.
Previdno pri pripravi živil v loncu
- Stekleni kozarci: Bolj so priporočljivi za tovrstne obroke, saj je steklo inerten material: "V nasprotju s plastičnimi kozarci ne sproščajo zdravju škodljivih snovi, kot je bisfenol A", analizira Bianca.
- Skrb za hrano: Pred pripravo je treba hrano zelo dobro sanirati: "Dajte zelenjavo za 15 minut v namočeno raztopino (1 žlica klora na vsak liter vode), da odstranite kontaminacijo." strokovnjak za prehrano.
- Skladiščenje: Kozarci morajo biti dobro zaprti in ohlajeni. "Če lonec prevažate od doma na delo, ga po možnosti vzemite v termo vrečki s sladoledom v notranjosti," poudarja.
"Vsa hrana, ki jo kuhamo v tem loncu, mora biti" na zobu ", saj bo v loncu ostala dlje časa vlažna in če bo čez dan prišla v posodo preveč kuhana, bo morda postala premehka," zaključuje strokovnjak.
* Bianca Oliveira (CRN RJ 11100877) je nutricionistka, specializirana za vegetarijansko in športno prehrano. Strokovnjak vam je na voljo za stik (21) 98296-3569, za informacije pa tudi vaša socialna omrežja Facebook in Instagram.
