Ime se morda ne sliši znano, toda zoodli niso nič drugega kot odlična alternativa eni najpogostejših jedi našega vsakdana: testeninam! To ime se pridruži bučkam z rezanci (bučke in testenine, v angleščini) in se nanaša na recept, ki je odlična možnost tako za vegane kot za tiste, ki sledijo dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in brez glutena, vendar tega ne želijo. odreči se jedi iz testenin - da ne omenjam, da gre za veliko bolj zdravo različico jedi.
Zoodle lahko postrežemo tako surove kot kuhane
Druga pozitivna točka zoodlov glede na običajne testenine je vsestranskost pri serviranju. Lahko jih jemo surove - in za Nemce (ki so jed popularizirali) je to najboljši način, da jih pokusijo - ali kuhane in z omakami. Ne glede na vašo najljubšo možnost, prvi korak je, da zelenjavo narežete na zelo tanke trakove, v obliki špagetov. Za to lahko uporabite električni rezalnik ali lupilnik. Če želite postreči surove zoodle, po rezanju zmešajte svoje najljubše sestavine in to je to!
V receptih za kuhane zoodle morate trakove kuhati v vodi 3 do 4 minute. Nato v ponvi segrejte olje in popražite česen. Dodate lahko tudi paradižnik, papriko in oreščke po vaši izbiri. Za konec samo zavite zelenjavne testenine s sestavinami ponve in postrezite. Nasvet je, da dodate poseben pridih pekoče omake, na primer bolonjeze.
Ugotovite, katera zelenjava je odlična za recepte z zoodli
Čeprav prevod navaja uporabo bučk, to ni edina možnost za zoodle: lahko si pripravite trakove in uživate v drugi zelenjavi, kot so korenje, jajčevci in kumare. Eden nasvetov je, da jih pomešate in na primer pripravite testenine z bučkami in korenčkom. Za tiste, ki imajo doma otroke, je to odličen izhod, saj so jedi bolj barvite, zabavne in zdrave za hrano.
Recept z bučkimi zoodli
Za pripravo zoodlov ni skrivnosti! Bučke le naribajte po dolžini in oblikujte dolge trakove v obliki špagetov. Nato pustite, da 3 minute vre v vodi in končali ste! Se vam je zdelo dolgočasno in ga želite povečati? Naš nasvet je, da česen dušimo na oljčnem olju, nato dodamo trakove bučk in - če želite - še eno zelenjavo, kot je korenje. Če se odločite za pripravo z dvema sestavinama, vedite, da jih morate v ponev dodati v intervalu 3 minute. Začinite s soljo in poprom po okusu in postrezite po želji.
