Priporočen izdelek
Ekološki rjavi riž Taeq 1kg
V "Priročniku zdrave prehrane" Svetovne zdravstvene organizacije piše: "Fižol jejte vsaj enkrat na dan, vsaj štirikrat na teden." Ena izmed najbolj zaužitih živil, ki jo uživamo pri Brazilcih, ta stročnica, tako prehransko močna, lahko dobi tudi bolj zdrave različice za vsakodnevne obroke. Vem kako!
Vseeno je, ali gre za tradicionalno črno, belo, mulatinho ali carioquinho. Vsaka vrsta fižola lahko dobi še bolj zdravo različico tistega, ki smo ga navajeni jesti vsak dan, zlasti v družbi riža ali feijoad ob koncu tedna. Koordinator za prehrano in hrano ministrstva za zdravje Eduardo Fernandes na uradni spletni strani vladnega portala pojasnjuje, kako lahko to hrano pripravimo na način, ki prinaša več koristi našemu življenju:
"Prva točka je zmanjšanje količine olja in soli, ki se doda, tudi iz drugih virov soli, pomembno, ker je pogosto navadno dodajanje soljenega mesa; druga točka pa je, da izkoristimo raznolikost drugih začimb, ki lahko, vključno z , veliko nadomešča vlogo soli v zvezi z aromatizacijo živil, raznolikost fižola je še večja, ker se uporablja iz čebule, česna, lovorjevega lista, peteršilja, drobnjaka, popra, koriandra, nato še nekaterih drugih ", je poudaril koordinator.
Feijão je v brazilskem Vodniku za hrano
Promocija zdrave prehrane je del nacionalne prehranske in prehranske politike Ministrstva za zdravje. Če želite izvedeti več o lastnostih fižola in drugih živil, ki tvorijo osnovo brazilske hrane, obiščite Vodnik o hrani za leto 2014. Naslov je: www.saude.gov.br/nutricao. Eduardo Fernandes hvali prehranske moči hrane:
"Vsebuje veliko vlaknin, vitaminov skupine B, mineralov, so viri železa, cinka, kalcija in pri tej značilnosti fižola je pomembno, da ima z visoko vsebnostjo vlaknin in zmernimi kalorijami tudi značilnost večje zasičenosti, tako da osebi preprečuje, da bi jedla več kot je potrebno. To je pomembno, ker ima fižol v tradicionalni brazilski prehrani vrhunec v paru z rižem in fižolom, ki je, vključno z jedjo, ki prinaša uravnoteženo količino kalorij, beljakovin in druga hranila že kot osnova za hrano, "je zaključil.
